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        1. (2004?南京)在發(fā)酵的面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和,既能除去面團(tuán)中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔,該物質(zhì)是( )
          【答案】分析:根據(jù)既能除去面團(tuán)中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔,可判斷該物質(zhì)能與酸反應(yīng)又能與酸產(chǎn)出氣體;分析物質(zhì)能否與酸反應(yīng)并放出氣體.
          解答:解:A、碳酸鈉與酸性物質(zhì)反應(yīng),產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w;符合條件;故A正確;
          B、氫氧化鈣可與酸反應(yīng),反應(yīng)不放出氣體,不符合條件;故D不正確;
          C、氧化鈣可與酸反應(yīng),反應(yīng)不放出氣體,不符合條件;故B不正確;
          D、氯化鈉與酸不能反應(yīng),不符合條件,故C不正確;
          故選A.
          點(diǎn)評:本題考查一些物質(zhì)與酸的反應(yīng),正確掌握物質(zhì)的變化是解決本題的基礎(chǔ).
          練習(xí)冊系列答案
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          (2004?南京)下面是某同學(xué)對有關(guān)火星探測資料的分析,其中結(jié)論錯誤的是( )
          火星探測的有關(guān)資料結(jié)  論
          A火星南、北兩極的極冠溫度常年在-70℃至-140℃之間那里很難找到液態(tài)水
          B在火星南、北兩極發(fā)現(xiàn)“干冰”“干冰”是固態(tài)二氧化碳
          C火星大氣中存在甲烷氣體甲烷屬于有機(jī)化合物
          D在火星上發(fā)現(xiàn)了大量鹽的晶體鹽就是氯化鈉

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          (2004?南京)下列兩個成語與我們所學(xué)的化學(xué)知識有關(guān).請你任選一個,簡述其中的化學(xué)原理.
          A. 百煉成鋼 (將反復(fù)燒紅的生鐵在空氣中不斷錘打,轉(zhuǎn)化為鋼)
          B. 釜底抽薪(釜:指古代炊具,相當(dāng)于現(xiàn)代的鍋;薪:指柴火)
          你選擇的成語是,其中的化學(xué)原理是.

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          科目:初中化學(xué) 來源:2011年江蘇省徐州市中考化學(xué)模擬試卷(一)(解析版) 題型:填空題

          (2004?南京)下列兩個成語與我們所學(xué)的化學(xué)知識有關(guān).請你任選一個,簡述其中的化學(xué)原理.
          A. 百煉成鋼 (將反復(fù)燒紅的生鐵在空氣中不斷錘打,轉(zhuǎn)化為鋼)
          B. 釜底抽薪(釜:指古代炊具,相當(dāng)于現(xiàn)代的鍋;薪:指柴火)
          你選擇的成語是,其中的化學(xué)原理是.

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