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        1. 【題目】現(xiàn)代人對生活品質(zhì)的要求越來越高,對食品追求色、香、味俱全,食品添加劑應(yīng)運而生。

          (1)為防止食品腐敗變質(zhì)常向食品中添加防腐劑,如苯甲酸(C6H5COOH)。苯甲酸中碳、氫元素的質(zhì)量比為____

          (2)為改善食品口感,廚房常備食鹽、小蘇打、蔗糖、食醋等,其中常用作膨松劑的是____(填化學(xué)式)。

          【答案】141 NaHCO3

          【解析】

          (1)苯甲酸中碳、氫元素的質(zhì)量比為(12×7)(1×6)=141;

          (2)小蘇打是焙制糕點時的發(fā)酵粉,常用作膨松劑的是小蘇打,化學(xué)式為:NaHCO3

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          【題目】下列有關(guān)化學(xué)的說法錯誤的是( )

          A. 利用化學(xué)可以根據(jù)需要創(chuàng)造自然界中不存在的物質(zhì)

          B. 人類認識化學(xué)并使之成為一門獨立的學(xué)科,經(jīng)過了漫長的歷史

          C. 原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立,奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)

          D. 道爾頓發(fā)現(xiàn)了元素周期表和元素周期律

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          【題目】人體缺碘易引發(fā)的疾病是(

          A. 貧血B. 夜盲癥C. 骨質(zhì)疏松D. 甲狀腺腫大

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          【題目】下列對催化劑的認識,正確的是(

          A. 化學(xué)反應(yīng)后催化劑的質(zhì)量增加

          B. 催化劑可以改變化學(xué)反應(yīng)速率

          C. 化學(xué)反應(yīng)后催化劑的化學(xué)性質(zhì)改變

          D. 加入催化劑可以使生成物的質(zhì)量增加

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          【題目】分類是研究物質(zhì)的常用方法。下列分類正確的是(

          A. 氧化物:FeO、COCl2 SiO2B. 人體必需微量元素:K、Fe、F

          C. 合成材料:塑料、合成纖維、橡膠D. 由分子構(gòu)成的物質(zhì):CH4、C60HCl

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          【題目】下列有關(guān)洗滌問題的說法不正確的是( 。

          A. 洗潔精可使餐具上的油污乳化

          B. 汽油可溶解衣服上的油漬

          C. 水能洗去鐵器上的鐵銹

          D. 用稀鹽酸可洗去試劑瓶內(nèi)壁附著的碳酸鈣

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          【題目】下列農(nóng)副產(chǎn)品在加工過程中,主要發(fā)生化學(xué)變化的是(

          A. 楠竹加工成涼席B. 鮮鴨蛋制成松花皮蛋

          C. 茶葉壓制成茶餅D. 油菜籽壓榨出菜油

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          【題目】在氯化鋇溶液中滴加某種溶液,生成白色沉淀。有關(guān)說法錯誤的是(  )

          A. 滴入的可能是硝酸鹽溶液

          B. 反應(yīng)后溶液可能呈酸性

          C. 白色沉淀可能溶于鹽酸

          D. 該反應(yīng)可能是中和反應(yīng)

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          【題目】前者屬于物理變化,后者屬于化學(xué)變化的是( 。

          A. 水結(jié)成冰,工業(yè)制取氧氣

          B. 雞蛋變臭,人體呼吸

          C. 酒精揮發(fā),木炭燃燒

          D. 鐵生銹,電燈通電發(fā)光

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          同步練習(xí)冊答案