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        1. 1、廚房中發(fā)生的下列變化屬于物理變化的是(  )
          分析:化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化.物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化.化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是是否有新物質(zhì)生成.
          解答:解:
          A、菜被燒焦變黑的過程中生成了新物質(zhì),屬于化學變化.錯誤;
          B、白糖結(jié)塊的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.正確;
          C、食物在胃中消化的過程中能生成氨基酸等物質(zhì),屬于化學變化.錯誤;
          D、煤氣燃燒能生成二氧化碳和水,屬于化學變化.錯誤.
          故選B.
          點評:解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化,如果有新物質(zhì)生成就屬于化學變化.
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          B.白糖結(jié)塊
          C.食物在胃中消化
          D.煤氣燃燒

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