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          當(dāng)前，食品安全備受人們關(guān)注。下列做法會嚴(yán)重危機(jī)人體健康的是（ ）
          A．長期飲用白開水
          B．蒸饅頭加適量小蘇打
          C．用甲醛保鮮白菜
          D．食品袋里沖入氮?dú)庋娱L食品的保質(zhì)期
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C

          試題分析：水是人體重要的營養(yǎng)素之一，A對；蒸饅頭加適量小蘇打可以使饅頭疏松多孔，B對；甲醛能夠破壞蛋白質(zhì)的活性，對人體健康無益，C錯；氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，食品袋里沖入氮?dú)庋娱L食品的保質(zhì)期，D對。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          中學(xué)生應(yīng)有一定的安全常識。下列做法不正確的是
          A．實(shí)驗(yàn)時，把沒有用完的白磷丟進(jìn)垃圾筐中
          B．炒菜時，油鍋內(nèi)意外著火，立即加入青菜滅火
          C．液化氣、煤氣泄漏起火時，首先關(guān)閉氣體閥門
          D．高樓著火，用濕毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面撤離
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)說法中錯誤的是（  ）
          A．食用甲醛浸泡過的食物對人體有害 
          B．霉變的大米、花生等不能食用
          C．棉花和羊毛都是天然纖維
          D．亞硝酸鈉有咸味，可以代替食鹽作調(diào)味劑
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          廚房中的“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”包含著許多化學(xué)知識．
          （1）下列屬于有機(jī)合成材料的是      （填字母，下同）．

          （2）使用煤氣時，常加入有特殊氣味的物質(zhì)——乙硫醇，若廚房中聞到濃烈的特殊氣味，下列應(yīng)急措施可行的是            ．
          A．輕輕打開門窗通風(fēng)
          B．關(guān)閉氣源閥門，防止氣體泄漏
          C．立即打開抽油煙機(jī)，將泄漏的氣體排出
          （3）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是    ；大米、面粉中的主要營養(yǎng)素是    ；食醋（ CH3COOH）有擴(kuò)張血管、抗衰老和殺菌等作用，常用酒精與空氣中的O2在酶的作用下反應(yīng)而得到，同時生成另一種液體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                  ．
          （4）味精在pH為6～7時鮮味最強(qiáng)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，鮮味消失        ．
          A．化學(xué)實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法
          B．味精應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
          C．味精在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
          D．菜炒熟后放味精比炒菜過程中加入更有利于健康．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          根據(jù)你的生活和所學(xué)知識判斷，下列說法錯誤的是
          A．食用甲醛浸泡過的海鮮等食品會影響健康
          B．可用漂白粉對水進(jìn)行消毒處理
          C．凈水方法中，蒸餾的凈化程度最高
          D．夜晚發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏立即開燈檢查
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)，身邊處處有化學(xué)．
          （1）用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的     作用．
          （2）在廚房中能用來除去水垢的物質(zhì)是       ．
          （3）生石灰常用作食品干燥劑，原因是                （用化學(xué)方程式表示）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人體健康離不開化學(xué)．下列敘述正確的是（  ）
          A．鐵、鋅、氧是人體所需的微量元素
          B．健康人體內(nèi)血漿的pH范圍是0.9～1.5
          C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì)，吸煙有害健康
          D．為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          在生產(chǎn)生活中，你會發(fā)現(xiàn)“化學(xué)就在身邊”．
          （1）洗潔精清除油污，這時利用它的　     　作用．
          （2）上海世博園內(nèi)安裝的“直飲水”機(jī)，采用“活性炭+超濾層+紫外線”凈水工藝．活性炭在此起　    　作用，凈化后的水屬于　     　（選填“混合物”或“純凈物”）
          （3）在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，施用的草木灰（有效成份為K2CO3）屬于　   　肥．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活緊密聯(lián)系，生活中處處有化學(xué)。下列做法錯誤的是
          A．用洗潔精洗去餐具上的油污
          B．用甲醛溶液泡制海產(chǎn)品
          C．用熟石灰改良酸性土壤
          D．用灼燒法鑒別黃銅與黃金
          

			
          

			
          
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