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        1. 【題目】食用下列食品,不會對人體健康造成危害的是( 。

          A. 霉變的大米、花生,經(jīng)過蒸煮

          B. 用亞硝酸鈉腌制的魚和肉

          C. 用硫酸銅溶液浸泡后的粽葉包粽子

          D. 加入少量小蘇打焙制的糕點

          【答案】D

          【解析】

          A、霉變食品中的霉菌毒素在高溫下也很難分解,故霉變的大米、花生,經(jīng)過蒸煮后也不能食用,故A錯誤;

          B、亞硝酸鹽有毒,不能用亞硝酸鈉鹿制的魚和肉,故B錯誤;

          C、硫酸銅溶液中的銅離子屬于重金屬離子,能夠破壞人體中的蛋白質(zhì),如果用硫酸銅溶液浸泡粽葉,會對人體健康造成危害。故C錯誤;

          D、用小蘇打焙制糕點時,分解生成的二氧化碳能使糕點疏松多孔,既美觀又好吃,該做法不會對人體健康造成危害,故D正確。

          故選:D。

          練習冊系列答案
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          3)最簡單的有機物_____; 4)有毒氣體_____

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          (1)寫出F溶液中溶質(zhì)的化學式
          (2)寫出反應①的化學方程式
          (3)寫出反應②的化學方程式

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          A. ①②③B. ①③⑤C. ①③⑤D. ①②③④

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