A 分析：食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣、鐵、鋅”等不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來描述． 解答：“奶類、豆類等富含鈣，肝臟、瘦肉等富含鐵，海產(chǎn)品、小米等富含鋅”，這里的“鈣、鐵、鋅”不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，這里所指的“鈣、鐵、鋅”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)． 故選A． 點評：本題難度不大，主要考查元素與微觀粒子及物質(zhì)的區(qū)別，加深對元素概念的理解是正確解答此類試題的關(guān)鍵．
