Question

如圖是某種加鈣食鹽包裝標簽上的部分文字，回答下列問題：

配料表：氯化鈉 食用碳酸鈣　 碘酸鉀 凈含量：500g 成分表：氯化鉀≥88% 鈣（以Ca計）：（0.5-1.3%）

（1）包裝標簽上鈣含量是指______（填“鈣單質”“碳酸鈣”或“鈣元素”）
（2）為了檢驗此鹽中是否有碳酸鈣，在家庭廚房中可選用的物質______．

Answer 1

解：（1）某種加鈣食鹽包裝標簽上的鈣含量中的“鈣”不是以單質、碳酸鈣、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強調存在的元素，與具體形態(tài)無關．
（2）因為碳酸鈣中含有碳酸根離子，與酸反應有二氧化碳氣體生成，故在家庭廚房里可選用食醋來檢驗鹽中是否含有碳酸鈣．
故答案為：（1）鈣元素；（2）食醋．
分析：（1）食品、藥品、營養(yǎng)品等物質中的“鈣”等不是以單質、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質量（質量分數(shù)）來描述．
（2）根據(jù)碳酸鹽的檢驗方法進行分析解答．
點評：本題難度不大，以加鈣食鹽包裝標簽為載體，考查了同學們新信息獲取、處理及靈活運用化學知識進行分析問題、解決實際問題的能力．