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          β胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．下列有關(guān)說法正確的是（　　）
          A．維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20：30：1
          B．維生素A的相對分子質(zhì)量為286g
          C．維生素不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
          D．β一胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A、根據(jù)維生素A的化學(xué)式C20H30O，維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比=（12×20）：（1×30）：16≠20：30：1；故A不正確；
          B、根據(jù)維生素A的化學(xué)式C20H30O，維生素A的相對分子質(zhì)量=12×20+1×30+16=286；相對分子質(zhì)量無單位，故B不正確；
          C、蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素，所以維生素是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)；故C不正確；
          D、β一胡蘿卜素本是就脂溶性的維生素，可以溶于油類難溶于水；故D正確；
          故選D．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          26、β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
          （1）從物質(zhì)組成的角度，2個維生素A分子可以看作比1個β-胡蘿卜素分子多 

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          個水分子；維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為 

          120：15：8
          ．
          （2）黃色胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β-胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%；而生吃胡蘿卜吸收β-胡蘿卜素僅25%．這說明β-胡蘿卜素具有易溶于 

          食用油
          的性質(zhì)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          18、β胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          17、β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A．黃色胡蘿卜中富含胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β一胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%，而生吃胡蘿卜吸收β一胡蘿卜素僅25%．這說明β一胡蘿卜素具有易溶于
          油脂
          的性質(zhì)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          20、β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
          （1）從物質(zhì)組成的角度，2個維生素A分子可以看作比1個β-胡蘿卜素分子多一個
          氧
          分子，維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為
          120：15：8
          ．
          （2）黃色胡蘿卜中富含β一胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β一胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%，而生吃胡蘿卜吸收β一胡蘿卜素僅25%．這說明β一胡蘿卜素具有易溶于
          油脂
          的性質(zhì)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
          （1）從物質(zhì)組成的角度上分析，維生素A比β-胡蘿卜素分子多了
           
          元素；從物質(zhì)的構(gòu)成上看，一個β-胡蘿卜素分子與生命中的一種重要物質(zhì)在一定條件下反應(yīng)，生成兩個維生素A．寫出β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A的化學(xué)方程式：
           
          ．
          （2）黃色胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜以佐以食用油烹調(diào)后，人體對β-胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%，而生吃胡蘿卜吸收β-胡蘿卜素僅25%．這說明β-胡蘿卜素具有易溶于
           
          性質(zhì)．通過這點知識的學(xué)習(xí)，對你在生活中的啟示是
           
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