Question

【題目】黑龍江省是我國主要的糧食產(chǎn)區(qū)，右圖是某生產(chǎn)基地種植的玉米。請回答下列問題：
（1）玉米為人類提供的營養(yǎng)素主要是；
（2）人們在咀嚼玉米時會感到有甜味，其原因是；
（3）為了使玉米增產(chǎn)增收，在種植過程中需要施加適量的磷肥，其作用不僅可以促進作物生長，還可以增強作物的能力。

Answer 1

【答案】
（1）糖類(或糖)
（2）唾液中含有淀粉,它能將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖的緣故(或淀粉在人體口腔中唾液淀粉酶的作用下與水反應生成麥芽糖)
（3）抗寒、抗旱
【解析】（1）玉米中所含的主要營養(yǎng)素是淀粉，淀粉屬于糖類；
（2）唾液中含有淀粉酶，酶是一種生物催化劑，其中唾液淀粉酶它能將食物中的淀粉催化水解為麥芽糖；
（3）磷肥可以促進作物生長，還可以增強作物的抗寒、抗旱能力；
所以答案是：（1）糖類；（2）唾液中含有淀粉酶，它能將食物中的淀粉催化水解為麥芽糖的緣故；（3）抗寒、抗旱。