Question

6、黃曲霉毒素能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，黃曲霉毒素的化學(xué)式為C₁₇H₁₂O₆，下列關(guān)于它們的敘述正確的是（　　）

A、黃曲霉毒素是有機(jī)物

B、黃曲霉毒素中各元素的個(gè)數(shù)比為17：12：6

C、黃曲霉毒素是由多原子構(gòu)成的化合物

D、霉交的食物滋生的黃曲霉素蒸煮能將它破壞，所以可以食用

Answer 1

分析：A、有機(jī)物是有機(jī)化合物的簡(jiǎn)稱，是指含碳的化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽等除外）．
B、根據(jù)化學(xué)式的意義及元素和原子的概念來(lái)分析判斷．
C、根據(jù)化學(xué)式及來(lái)判斷
D、根據(jù)生活常識(shí)即可選擇．

解答：解：A、分子中含有碳、氫、氧元素，符合有機(jī)物概念，所以A正確．
B、元素只有種類沒有個(gè)數(shù)，因此選項(xiàng)B錯(cuò)誤．
C、黃曲霉素由C、H、O三種元素組成的化合物，化合物不能由原子直接構(gòu)成，原子只能直接構(gòu)成單質(zhì)，所以C不正確．
D、根據(jù)生活常識(shí)黃曲霉素性質(zhì)應(yīng)該很穩(wěn)定，加熱不會(huì)被破壞，所以毒性才很強(qiáng)，所以錯(cuò)誤．
故選A

點(diǎn)評(píng)：本題重點(diǎn)考查了元素、原子、分子的概念；人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會(huì)發(fā)生突變，繼而誘發(fā)癌癥；發(fā)霉的食物即便是清洗或加熱也不能食用．