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        1. (2006?番禺區(qū)二模)某飲料的配料表是:純凈水、白砂糖、蘋果汁、維生素C、乳酸鈣.此飲料不含有的營養(yǎng)素是( 。
          分析:根據(jù)六大營養(yǎng)素的種類和純凈水、蔗糖、蘋果汁、維生素C、維生素A、乳酸鈣的分類和主要成分判斷.
          解答:解:純凈水即是營養(yǎng)素中的水,蔗糖屬于糖類,蘋果汁中含有維生素,維生素C、維生素A屬于維生素,乳酸鈣是無機鹽.
          A、蔗糖屬于糖類,所以飲料含有的營養(yǎng)素,故A錯誤;
          B、純凈水即為水,所以飲料含有的營養(yǎng)素,故B錯誤;
          C、飲料中不含油脂,所以飲料不含有的營養(yǎng)素,故C正確;
          D、蘋果汁中含有維生素,維生素C、維生素A屬于維生素,所以飲料含有的營養(yǎng)素,故D錯誤.
          故選C.
          點評:“民以食為天”,在生活水平不斷提高的今天,人們把對健康飲食的追求已提升到生活日程上,所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥,攝入時的注意事項等內(nèi)容.
          練習(xí)冊系列答案
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