Question

2009年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)因“對(duì)核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”授予托馬斯?施泰茨等三位科學(xué)家，核糖體是一種進(jìn)行蛋白質(zhì)合成的重要細(xì)胞器．下列說法錯(cuò)誤的是

1. A.
   含蛋白質(zhì)的食品非常廣泛，例如肉、蛋、魚、豆類
2. B.
   食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解為氨基酸
3. C.
   蛋白質(zhì)和糖類、油脂、維生素、食鹽都是人體所需的重要有機(jī)物
4. D.
   蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

Answer 1

C
分析：是有關(guān)蛋白質(zhì)知識(shí)的考查題，日常的食物中豆類魚類蛋類等物質(zhì)中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基本物質(zhì)，進(jìn)入人體后蛋白質(zhì)需要轉(zhuǎn)化成氨基酸才能被人體吸收．
解答：日常的食物中豆類魚類蛋類等物質(zhì)中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基本物質(zhì)，進(jìn)入人體后蛋白質(zhì)需要轉(zhuǎn)化成氨基酸才能被人體吸收，故ABD三選項(xiàng)均正確，C選項(xiàng)中食鹽不屬于有機(jī)物．
故選C
點(diǎn)評(píng)：此題是對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的考查，了解蛋白質(zhì)的存在消化和吸收及重要性是解題的關(guān)鍵所在，屬基礎(chǔ)知識(shí)考查題．