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          蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
          A．植物油B．西紅柿C．馬鈴薯D．紅燒魚
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：探究題
			
          

						
          維生素C（簡稱Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易被氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾�。褪卟酥泻胸S富的Vc．某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下：
          探究一：檢驗(yàn)三種飲品中Vc含量的順序．
          [查閱資料]Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色．
          [設(shè)計(jì)方案]在三支試管中各盛2mL等濃度高錳酸鉀稀溶液，分別逐滴滴加果味飲料、蘋果汁和梨汁，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色時(shí)，記下所用滴數(shù)．
          [實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)]
          試管編號(hào)
          		A
          		B
          		C
          飲  品
          		果味飲料
          		蘋果汁
          		梨汁
          滴加的滴數(shù)
          		40
          		10
          		20
           
          [實(shí)驗(yàn)結(jié)論]分析數(shù)據(jù)可知，三種飲品中Vc含量由高到低的順序是　      　．（填編號(hào)）
          探究二：某同學(xué)聯(lián)想到黃瓜等蔬菜中含有豐富的Vc，放置時(shí)間長短是否對(duì)Vc的含量產(chǎn)生影響，展開探究：蔬菜放置時(shí)間的長短對(duì)其Vc含量是否有影響．
          [設(shè)計(jì)方案]請(qǐng)你用新鮮的黃瓜和放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：　                                                                                  　．
          [實(shí)驗(yàn)結(jié)論]按上述方案實(shí)驗(yàn)，根據(jù)　                             　這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長短對(duì)其Vc的含量有影響．
          [實(shí)驗(yàn)反思]化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量，下列情況會(huì)影響到測定結(jié)果的是　         　．
          A．試管的大小不同
          B．沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
          C．每次實(shí)驗(yàn)所用的黃瓜汁顏色不同
          [思維拓展]某同學(xué)查找了Vc相關(guān)資料得知：Vc能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，由此該同學(xué)繼續(xù)以下探究：取2片Vc藥片溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明VC的溶液顯酸性；加熱該溶液至沸騰，紅色溶液逐漸變成紫色，說明　          　，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少VC的損失，應(yīng)采取的措施之一是：　                  　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          作為一名中學(xué)生應(yīng)該有一定的安全防范意識(shí)。下列說法正確的是
          A．食用用甲醛溶液浸泡的海鮮對(duì)人體無害
          B．食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以飲用
          C．發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，匍匐前進(jìn)
          D．發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏時(shí)，立即打開排氣扇電源開關(guān)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列幾種常見的飲料中不含有機(jī)物的是（　�。�
          A果汁   B．牛奶    C．礦泉水  D．啤酒
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          某餅干包裝袋上的說明（部分）如下：
          商品名稱
          		XX餅干
          配料
          		小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精
          規(guī)格
          		400g
          儲(chǔ)藏方法
          		存放于陰涼干爽處，避免陽光直射
          下列說法正確的是
          A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)
          B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類
          C．從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素
          D．餅干配料中不含無機(jī)鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          市場上有一種加酶洗衣粉，衣服上的汗?jié)n、血跡及人體內(nèi)排放的蛋白質(zhì)遇到這種加酶洗
          衣粉都能被分解而去除。下列衣料①羊毛織品②棉織品③化纖織品④蠶絲織品。其中不
          宜用加酶洗衣粉洗滌的是
          A．①② B．③④ C．①④ D．②③ 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物巾能提供豐富蛋白質(zhì)的是
          A．大米 B．雞蛋 C．蘋果 D．菠菜 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          生活中處處離不開化學(xué)．下列說法中，錯(cuò)誤的是（　�。�
          A．食用蔬菜、水果可補(bǔ)充維生素
          B．適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素可以預(yù)防甲狀腺腫大
          C．熟石灰可用于改良酸性土壤
          D．生活污水處理后排放有利于保護(hù)環(huán)境
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列知識(shí)整理的內(nèi)容完全正確的一組是 
          A．除雜的方法 
          CO2氣體(CO氣體)——通入氧氣
          CaCO3固體（CaO固體）——高溫煅燒
          NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸鉀溶液至恰好完全反應(yīng)，過濾
                     		B．物質(zhì)與性質(zhì)
          硝酸銨——溶于水時(shí)吸熱
          加碘食鹽——“碘”是指元素
          錳酸鉀——錳元素的化合價(jià)為+7
           
          物質(zhì)與用途
          活性炭——可用于吸附冰箱內(nèi)的異味
          石油——被譽(yù)為“工業(yè)的血液”
          硬鋁——可用作制造飛機(jī)
                     		D．食品與安全
          亞硝酸鈉——不能當(dāng)食鹽用   
          霉變食物——高溫消毒后可食用   
          甲醛溶液——可作食品保鮮劑
           
          

			
          

			
          
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