Question

福州是歷史文化名城，素有“海濱鄒魯”之稱．
三坊七巷是福州作為國家歷史文化名城的標志性的文化遺產(chǎn)，是中國十大歷史文化名街之一．
（1）白墻青瓦，明朗素雅．高低錯落的馬頭墻體現(xiàn)出三坊七巷別具一格的建筑風(fēng)格．
①馬頭墻又叫封火墻，在鄰家發(fā)生火災(zāi)時，它所起的作用是

C

．（填標號）
A．降低可燃物的著火點    B．隔絕空氣    C．隔離可燃物
②馬頭墻的墻面用石灰漿（主要成分為氫氧化鈣）粉刷，可使墻面堅硬潔白，該變化可用化學(xué)方程式表示為

Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O

．
（2）三坊七巷中的肉燕是福州著名的風(fēng)味小吃．
表2是肉燕的配料表．其中屬于糖類的是

淀粉

，富含蛋白質(zhì)的是

精瘦肉（肉）豆腐（筒骨湯）

．
（3）三坊七巷內(nèi)有不少茶館，午后休憩的人們喜歡在這里泡上一壺茉莉花茶，細細品味．
①“聞香”是品茶的一道環(huán)節(jié)．從微觀角度分析，聞到茶香的原因是

分子很小、分子在不停地運動

．（寫一點）
②茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一．它是一種白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性．以上敘述中屬于茶多酚物理性質(zhì)的是

白色粉末易溶于水有吸水性（寫一點即可）

．（寫一點） 
③泡茶用水宜用軟水．硬水、軟水可用

肥皂水

進行檢驗．
（4）林則徐是三坊七巷中涌現(xiàn)出的名人之一．在虎門銷煙中，他運用“海水浸化法”銷毀鴉片：將鴉片浸入海水中，再投入生石灰，使海水沸騰，鴉片溶解．生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

．
（5）安泰河流經(jīng)三坊七巷，沿河文化古跡眾多．福州市政府通過截污清淤、引水補水等方法改善了安泰河的水質(zhì)．
①在污水處理時，可用

過濾

 （填操作方法）法除去水中的不溶性雜質(zhì)：

活性炭

 （填物質(zhì)名稱）吸附水中的異味．
②作為文明城市的市民，請寫出一條保護安泰河的建議

不向河中扔垃圾（合理答案均可）

．

Answer 1

分析：（1）①封火墻不能燃燒，可以起到隔離易燃物的作用；②氫氧化鈣可以和空氣中的水以及二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鋇沉淀物；
（2）糖類包括淀粉、葡萄糖等，精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨湯）的主要成分是蛋白質(zhì)；
（3）①分子在不停的做不規(guī)則運動，讓我們聞到物質(zhì)的氣味；
②根據(jù)題目中茶多酚的性質(zhì)來回答；
③肥皂水可以鑒別硬水和軟水；
（4）氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣；
（5）分離固體和液體用過濾的方法，減少河水污染要杜絕污染源．

解答：解：（1）①封火墻不能燃燒，在鄰家發(fā)生火災(zāi)時，封火墻可以起到隔離易燃物的作用，故選C；
②氫氧化鈣可以和空氣中的水以及二氧化碳反應(yīng)生成白色的碳酸鋇沉淀物，反應(yīng)為：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O，故填：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；
（2）淀粉屬于糖類，精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨湯）屬于蛋白質(zhì)，故填：淀粉；精瘦肉（肉）、豆腐（筒骨湯）；
（3）①我們聞到物質(zhì)的氣味，是因為分子在不停的做不規(guī)則運動，故填：分子很小、分子在不停地運動；
②茶多酚是一種白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性，故填：白色粉末  易溶于水 有吸水性（寫一點即可）；
③肥皂水可以鑒別硬水和軟水，方法是：向等量的兩種水樣中分別加入等量的肥皂水，振蕩，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，故填：肥皂水；
（4）氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂，故填：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（5）①分離固體和液體混合物用過濾的方法，活性炭具有吸附性，吸附水中的異味，故填：過濾；活性炭；
②減少河水污染要杜絕污染源，如不向河中扔垃圾、不傾倒污水等不向河中扔垃圾等，故填：不向河中扔垃圾（合理答案均可）．

點評：本題是一道生產(chǎn)、生活和化學(xué)相結(jié)合的題目，綜合性較強，考查學(xué)生分析和解決問題的能力，難度較大．