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          13、紫甘藍(lán)汁液在不同酸堿度下的顏色變化如下：
          

          


          
pH
1
2～3
4～6
7～9
10
11
12～14
          

          
顏色
深紅
紫紅
淺紫
藍(lán)
綠
黃綠
黃
          下列物質(zhì)能使紫甘藍(lán)汁液變黃的是（　　）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：根據(jù)表格可知，要使紫甘藍(lán)汁液變黃，應(yīng)加入PH在12～14之間的強(qiáng)堿，然后依次判斷ABCD是不是符合條件．
          A、鹽酸是酸的一種，它的PH＜7；
          B、水是中性物質(zhì)，它的PH是7；
          C、酒精的PH是7．
          D、氫氧化鈉溶液是一種強(qiáng)堿，溶液濃度稍大些，它的PH就是14；
          解答：解：據(jù)題意可知，要使紫甘藍(lán)汁液變黃，應(yīng)加入PH在12～14之間的強(qiáng)堿．所以：
          A、鹽酸是酸的一種，它的PH＜7．故選項(xiàng)A不正確；
          B、水是中性物質(zhì)，它的PH是7．故選項(xiàng)B不正確；
          C、酒精是中性物質(zhì)，它的PH是7．故選項(xiàng)C不正確．
          D、氫氧化鈉溶液是一種強(qiáng)堿，溶液濃度稍大些，它的PH就是14．故選項(xiàng)D正確；
          故選D
          點(diǎn)評(píng)：本題通過(guò)紫甘藍(lán)顏色的變化，考查物質(zhì)的酸堿度與顏色變化的關(guān)系．使學(xué)生進(jìn)一步了解物質(zhì)酸堿性與PH大小的關(guān)系．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)（紫卷心菜），用油炒后加入食醋，發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅，激發(fā)了他的探究欲望．
          [提出問(wèn)題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎？
          [進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛，用少量水浸泡，濾出藍(lán)紫色的汁液．將汁液分別滴人下列液體中，觀察其顯示的顏色并記錄．
          液體名稱白醋蒸餾水食鹽溶液肥皂水純堿溶液
          紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色紅色藍(lán)紫色藍(lán)紫色藍(lán)色綠色
          [得出結(jié)論門紫甘藍(lán)的汁液
          能
          能
          （選填“能”或“不能”）作酸堿指示劑．
          [質(zhì)疑并求證]紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中，為何顯示不同顏色？
          用pH試紙測(cè)得上述肥皂水和純堿溶液的PH分別為9和u，則肥皂水的堿性比純堿
          溶液的堿性（選填“強(qiáng)”或“弱”）
          弱
          弱
          ．
          pH7～910～1112～14
          紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色藍(lán)色綠色黃色
          查閱資料：
          [得出結(jié)論2]紫甘藍(lán)的汁液在不同pH范圍內(nèi)顯示的顏色不同，利用紫甘藍(lán)的汁液還可以
          區(qū)分液體堿性的
          相對(duì)強(qiáng)弱
          相對(duì)強(qiáng)弱

          [拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一，為探究其固體是否顯酸性，南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花．
          取干燥的花①和噴上水的花②，分別放人盛滿二氧化碳的兩個(gè)集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花①不變色，花②變成了
          紅
          紅
           色．在干燥的花③上直接撤少量檸檬酸固體，花不變色，說(shuō)明了
          檸檬酸固體不顯酸性
          檸檬酸固體不顯酸性
          ；再向該花噴水，藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色．
          [反思]上述花的變色均與水有關(guān)，水的作用分別是：
          花②中
          水與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸，碳酸在水中會(huì)解離出H+
          水與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸，碳酸在水中會(huì)解離出H+
          ；
          花③中
          檸檬酸溶解于水，在水中會(huì)解離出H+
          檸檬酸溶解于水，在水中會(huì)解離出H+
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：2011屆遼寧省遼陽(yáng)九中九年級(jí)畢業(yè)水平檢測(cè)化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：探究題
			
          

						
          (9分)南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)(紫卷心菜)，用油炒后加入食醋，發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅，激發(fā)了他的探究欲望。
          [提出問(wèn)題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎?
          [進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛，用少量水浸泡，濾出藍(lán)紫色的汁液。將汁液分別滴人下列液體中，觀察其顯示的顏色并記錄。
          液體名稱
          		白醋
          		蒸餾水
          		食鹽溶液
          		肥皂水
          		純堿溶液
          紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色
          		紅色
          		藍(lán)紫色
          		藍(lán)紫色
          		藍(lán)色
          		綠色
          [得出結(jié)論門紫甘藍(lán)的汁液             (選填“能”或“不能”)作酸堿指示劑。
          [質(zhì)疑并求證]紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中，為何顯示不同顏色?
          用pH試紙測(cè)得上述肥皂水和純堿溶液的PH分別為9和u，則肥皂水的堿性比純堿溶液的堿性(選填“強(qiáng)”或“弱”)            。
          查閱資料
          ｐＨ
          		７～９
          		１０～１１
          		１２～１４
          紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色
          		藍(lán)色
          		綠色
          		黃色
           
          [得出結(jié)論2]紫甘藍(lán)的汁液在不同pH范圍內(nèi)顯示的顏色不同，利用紫甘藍(lán)的汁液還可以區(qū)分液體堿性的               
          [拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一，為探究其固體是否顯酸性，南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花。
          取干燥的花①和噴上水的花②，分別放人盛滿二氧化碳的兩個(gè)集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花①不變色，花②變成了          色。在干燥的花③上直接撤少量檸檬酸固體，花不變色，說(shuō)明了             ；再向該花噴水，藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色。
          [反思]上述花的變色均與水有關(guān)，水的作用分別是：
          花②中                                                 ；
          花③中                                                 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：2010-2011學(xué)年遼寧省九年級(jí)畢業(yè)水平檢測(cè)化學(xué)試卷（解析版）
				題型：探究題
			
          

						
          (9分)南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)(紫卷心菜)，用油炒后加入食醋，發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅，激發(fā)了他的探究欲望。
          


          [提出問(wèn)題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎?
          


          [進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛，用少量水浸泡，濾出藍(lán)紫色的汁液。將汁液分別滴人下列液體中，觀察其顯示的顏色并記錄。
          


          
 
          
  
  
          液體名稱
          
            		
  
  
          白醋 
          
            		
  
  
          蒸餾水
          
            		
  
  
          食鹽溶液
          
            		
  
  
          肥皂水
          
            		
  
  
          純堿溶液
          
            		
 
          
 
          
  
  
          紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色
          
            		
  
  
          紅色
          
            		
  
  
          藍(lán)紫色
          
            		
  
  
          藍(lán)紫色
          
            		
  
  
          藍(lán)色
          
            		
  
  
          綠色
          
            		
 
          

          


          [得出結(jié)論門紫甘藍(lán)的汁液             
(選填“能”或“不能”)作酸堿指示劑。
          


          [質(zhì)疑并求證]紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中，為何顯示不同顏色?
          


          用pH試紙測(cè)得上述肥皂水和純堿溶液的PH分別為9和u，則肥皂水的堿性比純堿溶液的堿性(選填“強(qiáng)”或“弱”)            
。
          


          查閱資料
          


          
 
          
  
  
          ｐＨ
          
            		
  
  
          ７～９
          
            		
  
  
          １０～１１
          
            		
  
  
          １２～１４
          
            		
 
          
 
          
  
  
          紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色
          
            		
  
  
          藍(lán)色
          
            		
  
  
          綠色
          
            		
  
  
          黃色
          
            		
 
          

          


           
          


           
          


           
          


          [得出結(jié)論2]紫甘藍(lán)的汁液在不同pH范圍內(nèi)顯示的顏色不同，利用紫甘藍(lán)的汁液還可以區(qū)分液體堿性的                

          


          [拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一，為探究其固體是否顯酸性，南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花。
          


          取干燥的花①和噴上水的花②，分別放人盛滿二氧化碳的兩個(gè)集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花①不變色，花②變成了         
 色。在干燥的花③上直接撤少量檸檬酸固體，花不變色，說(shuō)明了            
 ；再向該花噴水，藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色。
          


          [反思]上述花的變色均與水有關(guān)，水的作用分別是：
          


          花②中                                                
 ；
          


          花③中                                                 

          


           
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：江蘇中考真題
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)(紫卷心菜)，用油炒后加入食醋，發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅，激發(fā)了他的探究欲望。
          [提出問(wèn)題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎?
          [進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛，用少量水浸泡，濾出藍(lán)紫色的汁液。將汁液分別滴入下列液體中，觀察其顯示的顏色并記錄。
          

          [得出結(jié)論]門紫甘藍(lán)的汁液________(選填“能”或“不能”)作酸堿指示劑。
          [質(zhì)疑并求證]紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中，為何顯示不同顏色? 用pH試紙測(cè)得上述肥皂水和純堿溶液的PH分別為9和u，則肥皂水的堿性比純堿溶液的堿性(選填“強(qiáng)”或“弱”)_______。
          查閱資料：
          

          [得出結(jié)論2]紫甘藍(lán)的汁液在不同pH范圍內(nèi)顯示的顏色不同，利用紫甘藍(lán)的汁液還可以區(qū)分液體堿性的__________。
          [拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一，為探究其固體是否顯酸性，南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花。
          取干燥的花①和噴上水的花②，分別放入盛滿二氧化碳的兩個(gè)集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花①不變色，花②變成了________色。在干燥的花③上直接撤少量檸檬酸固體，花不變色，說(shuō)明了_____________；再向該花噴水，藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色。
          [反思]上述花的變色均與水有關(guān)，水的作用分別是：
          花②中___________________________；
          花③中___________________________；
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：2008年江蘇省南京市中考化學(xué)試卷（解析版）
				題型：解答題
			
          

						
          南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)（紫卷心菜），用油炒后加入食醋，發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅，激發(fā)了他的探究欲望．
          [提出問(wèn)題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎？
          [進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛，用少量水浸泡，濾出藍(lán)紫色的汁液．將汁液分別滴人下列液體中，觀察其顯示的顏色并記錄．
          液體名稱白醋蒸餾水食鹽溶液肥皂水純堿溶液
          紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色紅色藍(lán)紫色藍(lán)紫色藍(lán)色綠色
          [得出結(jié)論門紫甘藍(lán)的汁液______（選填“能”或“不能”）作酸堿指示劑．
          [質(zhì)疑并求證]紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中，為何顯示不同顏色？
          用pH試紙測(cè)得上述肥皂水和純堿溶液的PH分別為9和u，則肥皂水的堿性比純堿
          溶液的堿性（選填“強(qiáng)”或“弱”）______．
          pH7～910～1112～14
          紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色藍(lán)色綠色黃色
          查閱資料：
          [得出結(jié)論2]紫甘藍(lán)的汁液在不同pH范圍內(nèi)顯示的顏色不同，利用紫甘藍(lán)的汁液還可以
          區(qū)分液體堿性的______
          [拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一，為探究其固體是否顯酸性，南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花．
          取干燥的花①和噴上水的花②，分別放人盛滿二氧化碳的兩個(gè)集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花①不變色，花②變成了______ 色．在干燥的花③上直接撤少量檸檬酸固體，花不變色，說(shuō)明了______；再向該花噴水，藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色．
          [反思]上述花的變色均與水有關(guān)，水的作用分別是：
          花②中______；
          花③中______．
          

			
          

			
          
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