Question

青少年處在生長(zhǎng)發(fā)育期，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，膳食合理
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于攝入    （填序號(hào)）不足而引起的
①維生素     ②油脂     ③蛋白質(zhì)
（2）“××糕點(diǎn)”主要營(yíng)養(yǎng)成分如圖所示．請(qǐng)根據(jù)該圖回答．
①所含營(yíng)養(yǎng)素中屬于無(wú)機(jī)鹽的是    ，（寫化學(xué)式）沒有列出的一類營(yíng)養(yǎng)素是    ．（寫名稱）
②其中提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、    、糖類．
③食用300g該糕點(diǎn)，為人體提供鈣元素的質(zhì)量是    mg．
（3）直接參與人體新陳代謝活動(dòng)的糖類是    （用化學(xué)式表示），寫出該物質(zhì)在大自然中產(chǎn)生過(guò)程的名稱    ．
（4）用于包裝糕點(diǎn)的塑料袋屬于下列哪種材料    （填序號(hào)）．
a、無(wú)機(jī)材料      b、合成材料      c、復(fù)合材料．
（5）人體健康離不開鈣元素．下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是    ．
A．青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良     B．成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
C．老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折 D．人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)常見的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素分析；
（2）①根據(jù)表中成分分析屬于無(wú)機(jī)鹽的物質(zhì)，寫出化學(xué)式；根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的種類分析缺少營(yíng)養(yǎng)素；
②根據(jù)在人體中能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素分析；
③根據(jù)糕點(diǎn)的成分及碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算；
（3）葡萄糖在人體內(nèi)直接參與人體新陳代謝活動(dòng)，是光合作用的產(chǎn)物；
（4）根據(jù)材料的種類分析；
（5）根據(jù)鈣元素與人體健康之間的關(guān)系分析；
解答：解：（1）由于蔬菜、水果含有豐富的維生素，有些青少年不愛吃蔬菜、水果，會(huì)造成由于攝入維生素不足而引起影響生長(zhǎng)發(fā)育；
（2）①由表中成分可知，屬于屬于無(wú)機(jī)鹽的物質(zhì)是碳酸鈣，化學(xué)式是CaCO₃；缺少的營(yíng)養(yǎng)素是水；
②在人體中能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素的有蛋白質(zhì)、油脂、糖類；
③食用300g該糕點(diǎn)，為人體提供鈣元素的質(zhì)量是：400mg×=480mg
（3）直接參與人體新陳代謝活動(dòng)的糖類是C₆H₁₂O₆，該物質(zhì)在大自然中產(chǎn)生過(guò)程的名稱是：光合作用；
（4）用于包裝糕點(diǎn)的塑料袋屬于合成材料；
（5）A．青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良．A說(shuō)法正確；
B．成年人、幼兒和青少年需要攝入較多的鈣．B說(shuō)法錯(cuò)誤
C．老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折．C說(shuō)法正確；
D．人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中．D說(shuō)法正確．
故答為：（1）①；（2）①CaCO₃； 水；②油脂；③480；（3）C₆H₁₂O₆； 光合作用；（4）b；（5）B；
點(diǎn)評(píng)：要想解答好這類題目，要理解和熟記生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素（包括營(yíng)養(yǎng)素的名稱、作用、來(lái)源及其缺乏癥等），以及與之相關(guān)的知識(shí)．