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          1、人類為了維持生命和健康，必須攝取一定量蛋白質．下列食物中富含蛋白質的是（　　）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：A、根據(jù)魚中所含的主要營養(yǎng)素判斷．
          B、根據(jù)黃瓜中所含的主要營養(yǎng)素判斷．
          C、根據(jù)玉米中所含的主要營養(yǎng)素判斷．
          D、根據(jù)香蕉中所含的主要營養(yǎng)素判斷．
          解答：解：A、魚中主要含有的營養(yǎng)素是蛋白質，所以正確．
          B、黃瓜中所含的主要營養(yǎng)素維生素，所以錯誤．
          C、玉米中所含的主要營養(yǎng)素是糖類，所以錯誤．
          D、蕉中所含的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
          故選A．
          點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          17、人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物的成分主要有
          蛋白質
          、
          糖類
          、
          油脂
          、
          維生素
          、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          28、（1）人類為了維持生命和健康，必須攝入足夠的營養(yǎng)物質，通常所說的六大營養(yǎng)素包括蛋白質、
          糖類
          、油脂、維生素、無機鹽和水．
          （2）下列食物中富含蛋白質的是 

          C
          （填序號），有些青少年由于攝入維生素C不足而引起一些疾病，你建議他們應多攝取的食物是 

          B
          （填序號）．
          （3）人體健康離不開鈣元素．下列有關鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號） 

          ②
          ．
          ①幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良，②成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣，
          ③老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折，④人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中．
          （4）通過對“人類重要的營養(yǎng)物質”的學習，在飲食方面應保持 

          合理搭配
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          2、人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．下列物質不屬于營養(yǎng)素的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?通州區(qū)一模）（1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．人們通常將食物中的
          糖類、油脂、蛋白質
          糖類、油脂、蛋白質
          等稱為營養(yǎng)素．（除水外至少寫出三種）
          （2）在市場上銷售的“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等食用品中，所說的“鈣”、“碘”、“鋅”應理解為
          B
          B
          ．
          A．原子B．元素C．離子  D．單質
          （3）為減少廢棄塑料帶來的白色污染，超市禁止無償提供塑料購物袋的意義是
          ABD
          ABD
          ．
          A．節(jié)約資源B．保護生態(tài)環(huán)境C．提高生活水平  D．避免濫用塑料袋
          （4）小明同學查閱資料發(fā)現(xiàn)：市售塑料袋有的用聚乙烯[（CH2CH2）n]制成，有的是用聚氯乙烯[（CH2CHCl）n]制成；且可通過點燃的方法鑒別聚乙烯和聚氯乙烯．試回答：
          ①聚氯乙烯的組成元素有
          3
          3
          種．
          ②如果塑料購物袋點燃時有強烈刺激性氣味，這種塑料袋可能是用
          聚氯乙烯
          聚氯乙烯
          制成．
          

			
          

			
          
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