Question

【題目】豆?jié){已成為眾多家庭的飲品。下表是豆?jié){中部分營(yíng)養(yǎng)成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)。請(qǐng)根據(jù)下表回答：

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類(lèi)	鈣	鐵	維生素
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

（1）豆?jié){中含有人體所需的微量元素是___，青少年因缺___而導(dǎo)致佝僂。

（2）豆?jié){所含的營(yíng)養(yǎng)素中不能供給人體能量，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝作用的是____（填序號(hào)）

A 蛋白質(zhì) B 油脂 C 糖類(lèi) D 維生素

Answer 1

【答案】鐵（Fe） 鈣（Ca） D

【解析】

（1）由表可知，豆?jié){中含有人體所需的微量元素是鐵；

青少年因缺鈣而導(dǎo)致佝僂；

（2）豆?jié){所含的營(yíng)養(yǎng)素中不能供給人體能量，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝作用的是維生素。

故選D。