Question

25、食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類營養(yǎng)素．右圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu)．其中谷類富含的營養(yǎng)素是

糖類

；蛋、奶、魚、肉富含的營養(yǎng)素是

蛋白質(zhì)

；主要提供人體所需維生素C的食物是

蔬菜、水果

；油脂對人體的作用是

提供能量

．

Answer 1

分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．

解答：解：谷類中含有豐富的糖類物質(zhì)．故填：糖類．
蛋、奶、魚、肉中含有豐富的蛋白質(zhì)．故填：蛋白質(zhì)．
蔬菜、水果中含有豐富的維生素．故填：蔬菜、水果．
油脂是為人體提供能量的重要物質(zhì)．故填：提供能量．

點(diǎn)評：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．