Question

維生素C是生命活動中不可缺少的營養(yǎng)物質，不同的飲料中維生素C的含量不同。下面是小明同學運用學到的實驗方法測定橙汁、果味飲料中維生素C的含量。
【實驗目的】測定不同飲料中維生素C的含量。
【實驗原理】
(1)維生素C是一種無色易溶于水的有機物，能與碘水反應，使碘水褪色；
(2)淀粉遇到碘水變              色。
【實驗試劑】碘水、淀粉溶液、已知濃度的標準維生素C溶液、蒸餾水
【實驗過程】
步驟1：在4支試管中分別盛有3.0 mL的下列物質：①蒸餾水，②標準維生素C溶液， ③橙汁，④果味飲料。分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液。
步驟2：用4支相同的膠頭滴管分別向①～④支試管中逐滴滴加碘水至剛好變色，并記錄滴數。
【實驗記錄】

試回答下列問題：
(1)你認為小明測定的兩種飲料中，            的維生素C的含量較高；
(2)有的同學認為測定物質標準維生素C溶液是多余的，你認為呢?請說明理由：                   
(3)化學實驗需要控制變量。下列             （填序號）情況會影響到測定結果。
A．每次實驗所用飲料的顏色不同 B．量取的被測試物質的體積不同
C．試管的大小不同 D．沒有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加碘水
【回顧與反思】實驗中所用的淀粉溶液的作用是                        。

Answer 1

【實驗原理】(2)藍
【實驗記錄】
(1)橙汁（或③）
(2)不是多余的，因為測定標準維生素C溶液是確定維生素C含量的標準，以便估算出飲料中維生素C的濃度（其他合理答案也可）
(3)A B D
【回顧與反思】確定維生素C是否與碘水完全反應