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          食物是維持人類生命和健康的支柱，人們把食物中的______等稱為營養(yǎng)素（除水之外至少寫兩種）；市場有“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鈣、碘、鋅應(yīng)理解為______（填化學(xué)名詞）．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)為糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽和水；鈣、碘、鋅等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，一般以無機鹽類物質(zhì)存在，則是指元素．
          故答案為：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽中任答兩種均可；元素．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          17、食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
          

          


          
品名
xxx蔬菜蘇打餅
          

          
配料
小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
          

          
保質(zhì)期
十二個月
          

          
生產(chǎn)日期
2005年6月14日
          從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：
          富含蛋白質(zhì)的是
          鮮雞蛋
          ；富含油脂的是
          精煉食用植物油或奶油
          ；富含維生素的是
          脫水青菜或橙汁
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          14、化學(xué)與人類生活息息相關(guān)．
          （1）食物是維持人類生命和健康的支柱．人們把食物中的
          糖類（淀粉）
          、
          蛋白質(zhì)
          、
          油脂（或維生素、或無機鹽、或水）
          稱為營養(yǎng)素（至少答三種）．
          （2）利用化學(xué)合成藥物，可保障人體健康．有的治療胃酸過多的藥物中含有氫氧化鋁〔Al（OH）3〕，用化學(xué)方程式表示氫氧化鋁與鹽酸的反應(yīng)：
          Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
          ．
          （3）燃料的使用，給人們的生活帶來了很多方便．但是，有些燃料在燃燒提供熱量的同時，也會對環(huán)境造成不良的影響．請你解釋酸雨是如何形成的：
          化石燃料燃燒產(chǎn)生的SO2、NO2溶于雨水
          ．
          （4）鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和社會進(jìn)步的一個重要標(biāo)志．我們每年向自然界索取大量的金屬礦物資源．隨著金屬材料使用量的增大和礦物資源的緊缺，人們對資源保護(hù)的意識日趨增強．保護(hù)金屬資源的有效途徑為（請寫出兩條）：
          ①
          防止金屬銹蝕
          ；
          ②
          金屬的回收利用（或合理地開發(fā)礦產(chǎn)資源，或?qū)ふ医饘俚拇闷返龋?/div>．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          化學(xué)和日常生活關(guān)系密切．
          （1）食物是維持人類生命和健康的支柱．蔬菜中所含的營養(yǎng)素主要是
          維生素
          維生素
          ，
          （2）加碘食鹽中含有一種人體必需的微量元素，它是
          碘
          碘
          ，
          （3）從能量轉(zhuǎn)換的角度看，利用燃料燃燒做飯是將
          化學(xué)
          化學(xué)
          能轉(zhuǎn)化為熱能．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?奉賢區(qū)二模）食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
          

          


          
品名
×××蔬菜蘇打餅
          

          
配料
小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁、碳酸氫鈉
          從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：
          （1）富含脂肪的是
          精煉食用油和奶油
          精煉食用油和奶油
          ．
          （2）富含蛋白質(zhì)的是
          鮮雞蛋
          鮮雞蛋
          ．
          （3）除上述列出的營養(yǎng)素，該食品中還含有
          糖類、維生素、無機鹽
          糖類、維生素、無機鹽
          營養(yǎng)素．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          化學(xué)源于生活，生活中蘊含著許多化學(xué)知識．
          （1）醋酸具有揮發(fā)性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到一以酸味，這是由于分子具有
          不斷運動
          不斷運動
          的性質(zhì)，醋酸的PH值
          ＜
          ＜
          7（填“＞”、“＜”、“=”）．
          （2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的
          乳化
          乳化
          作用．
          （3）食物是維持人類生命和健康的支柱，人們把食物中的
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          、
          維生素
          維生素
          等稱為營養(yǎng)素（除水之外至少寫兩種）；市場有“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鈣、碘、鋅應(yīng)理解為
          元素
          元素
          （填“原子”“單質(zhì)”“元素”）．牛奶中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          ．
          

			
          

			
          
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