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        1. (2011?臨沂)食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧劑等.根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)選用合適的物質(zhì)用于食品保鮮,對于保證食品安全和人體健康具有重要的意義.
          (1)氮?dú)馐浅S玫某涮顨怏w.你認(rèn)為選用氮?dú)獾闹饕蚴?div id="f1lffwj" class="quizPutTag">氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,對人體無害,原料易得,價(jià)格經(jīng)濟(jì)
          氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,對人體無害,原料易得,價(jià)格經(jīng)濟(jì)

          (2)生石灰是常用的干燥劑.請你用化學(xué)方程式表示選用生石灰的原因
          CaO+H2O=Ca(OH)2
          CaO+H2O=Ca(OH)2
          分析:(1)選擇食品保鮮劑要考慮物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是否活潑、是否對人體有害、原料是否易得、價(jià)格是否經(jīng)濟(jì)等方面的問題;
          (2)根據(jù)氧化鈣具有吸水性分析,氧化鈣能和水反應(yīng)生成氫氧化鈣.
          解答:解:(1)氮?dú)馐浅S玫某涮顨怏w,選用氮?dú)獾闹饕蚴堑獨(dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,對人體無害,原料易得,價(jià)格經(jīng)濟(jì).故填:氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,對人體無害,原料易得,價(jià)格經(jīng)濟(jì).
          (2)生石灰和水反應(yīng)的化學(xué)方程式為:CaO+H2O=Ca(OH)2
          點(diǎn)評:本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途及其化學(xué)方程式的書寫方法,特別是書寫化學(xué)方程式時(shí)要遵循質(zhì)量守恒定律.
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          (2011?營口)食品吸潮后容易變質(zhì),為了延長食品保質(zhì)期,通常在包裝袋中加入一小包干燥劑.某化學(xué)興趣小組的同學(xué)對一包久置的生石灰(CaO)干燥劑產(chǎn)生了好奇,于是他們對這包干燥劑的成分展開了探究.
          【提出問題】這包干燥劑是否變質(zhì),成分是什么?
          【猜想假設(shè)】猜想一:全部是CaO
          猜想二:是CaO和Ca(OH)2的混合物[來源:]
          猜想三:全部是Ca(OH)2
          猜想四:是
          Ca(OH)2、CaCO3
          Ca(OH)2、CaCO3
          的混合物
          猜想五:
          CaCO3
          CaCO3

          【實(shí)驗(yàn)探究】通過實(shí)驗(yàn)分析進(jìn)行判斷并填空:
          實(shí)驗(yàn)方案 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
          方案一 取一定量干燥劑于試管中,加入適量水溶解 無放熱現(xiàn)象 猜想
          一、二
          一、二
          不成立
          方案二 取方案一中上層清液于試管中,滴入酚酞溶液 溶液由無色變?yōu)榧t色 猜想
          不成立
          【實(shí)驗(yàn)與結(jié)論】為了進(jìn)一步確定這包干燥劑的成分,小組同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),并得到結(jié)論. 
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          (2011?臨沂)食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧劑等.根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)選用合適的物質(zhì)用于食品保鮮,對于保證食品安全和人體健康具有重要的意義.
          (1)氮?dú)馐浅S玫某涮顨怏w.你認(rèn)為選用氮?dú)獾闹饕蚴牵?br />(2)生石灰是常用的干燥劑.請你用化學(xué)方程式表示選用生石灰的原因.

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