Question

小明和小鵬二位同學對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像個小“枕頭”．用這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質(zhì)．
（1）[猜    想]小明認為：這種氣體可能是氧氣．
小鵬認為：這種氣體可能是二氧化碳．
（2）[設計實驗方案]請你幫他們設計一個簡單的實驗方案，來判斷哪一種分析是正確的．答：______．
（3）[現(xiàn)象與結(jié)論]
如果小明的猜想正確，現(xiàn)象應是______；
如果小鵬的猜想正確，現(xiàn)象應是______．
寫出一個與以上實驗現(xiàn)象有關的反應化學方程式______．
（4）[問題分析]你認為食品充氣包裝，是______氣體．對所充氣體的要求是：①______；②______；③______．

Answer 1

[設計實驗方案]：要證明食品袋的氣體是CO₂，就必須把氣體收集起來，最方便的操作是用注射器抽取袋內(nèi)的氣體；檢驗就可以根據(jù)CO₂不同于氧氣的性質(zhì)來考慮，所以可以將氣體通入盛有澄清石灰水的試管中，也可以把氣體通入紫色石蕊試液中．
所以填：用注射器抽取袋內(nèi)氣體，將氣體通入澄清的石灰水中，觀察石灰水是否變渾濁（開放性）．
[現(xiàn)象與結(jié)論]：如果小明的猜想正確，氧氣不能使澄清石灰水變渾濁；如果小鵬的猜想正確，通入澄清石灰水中發(fā)生反應Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O，澄清石灰水變渾濁．
所以填：澄清的石灰水沒有明顯變化、澄清石灰水變渾濁、Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O
[問題分析]：因為氧氣的性質(zhì)特別活潑，防止食品變質(zhì)不能充氧氣，所以里面裝的是CO₂，因為是防止食品變質(zhì)，所以所充氣體首先應具備無毒、不和食品反應，從經(jīng)濟角度盡量選廉價氣體．
所以填：CO₂；①氣體不與食品反應；②氣體不供細菌呼吸；③氣體本身無毒．