Question

探究影響食鹽在水中溶解速率的因素：
小英在做飯時，發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水中溶解的速率．
（1）從你能想到的可能影響食鹽在水中溶解速率的因素中，寫出其中兩項，并預(yù)測此因素對食鹽溶解速率的影響：
因素①______，
你的預(yù)測______；
因素②______，
你的預(yù)測______．
（2）從你所列因素中選出一個，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的預(yù)測．你設(shè)計的實(shí)驗(yàn)方案是：

Answer 1

【答案】分析：只要能改變食鹽與水的接觸機(jī)會就能改變食鹽的溶解速率，攪拌、升溫都能加快水分子運(yùn)動速度，也就能加快食鹽與水的接觸機(jī)會，從而加快了食鹽的溶解速率．
解答：解：（1）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，影響食鹽在水中溶解速率的因素有溫度、食鹽顆粒大小和攪拌等，攪拌、升溫都能加快水分子運(yùn)動速度，也就能加快食鹽與水的接觸機(jī)會，從而加快了食鹽的溶解速率，固體顆粒大小決定了固體與水的接觸面積的大小，也能改變?nèi)芙馑俾剩?br />（2）解答本題的難點(diǎn)是第（2）問設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)設(shè)計時要注意：①控制變量．該實(shí)驗(yàn)設(shè)計除了要觀察的變量（如攪拌）處，其余變量（如水的體積、食鹽的質(zhì)量、顆粒的大小、放入的時間、溫度等）都應(yīng)始終保持相同．②測量變量．實(shí)驗(yàn)設(shè)計要說清楚變量如何測量（通過觀察食鹽全部溶解所需要的時間，確定溶解快慢）．這里食鹽用量在保證能最終完全溶解的速率．在燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個燒杯中食鹽完全溶解所需的時間．
故答案為：（1）①溫度；溫度升高（或溫度降低）食鹽溶解速率加快（或減慢）；②攪拌；攪拌能加快食鹽的溶解；
（2）攪拌影響因素：在兩個燒杯中各放入50mL溫度相同的水，分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽，同時放進(jìn)燒杯中，在一個燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個燒杯中的食鹽完全溶解所需的時間．
點(diǎn)評：改變固體與水的接觸機(jī)會就能改變固體的溶解速率，一般影響溶解速度的因素是：溫度、是否攪拌、顆粒大�。�設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案時要注意變量的控制方法．