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          人類(lèi)生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)源于食物．下表是媽媽為艾尼瓦爾制訂的午餐食譜
          

          


          
主食：馕、米飯
          配菜：清燉羊肉、煎雞蛋、豆腐湯
          合理的食譜中應(yīng)該含維生素、油脂、______、______、無(wú)機(jī)鹽和水六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素．上述食譜中還缺少一種營(yíng)養(yǎng)素，請(qǐng)你寫(xiě)出獲取該營(yíng)養(yǎng)素的一種食物名稱(chēng)______．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，馕是以面粉為主要原料的餅，富含糖類(lèi)；米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)；清燉羊肉、煎雞蛋、豆腐湯含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽；可知食物中維生素含量很少，故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物，如蔬菜和水果等．
          故答案為：糖類(lèi)；蛋白質(zhì)；西紅柿等蔬菜．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          31、人類(lèi)生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)源于食物．下表是媽媽為小明制訂的午餐食譜：

          （1）合理的食譜中應(yīng)該含油脂、
          維生素
          、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和水六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素．上述食譜中還缺少一種營(yíng)養(yǎng)素，請(qǐng)你寫(xiě)出獲取該營(yíng)養(yǎng)素的一種食物名稱(chēng)
          西紅柿（寫(xiě)出蔬菜或水果名稱(chēng)即可）
          ．
          （2）米飯的主要成分是淀粉，淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成
          水和二氧化碳
          ，同時(shí)放出能量，供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的需要．
          （3）小明每天還吃一種叫碘酸鈣[Ca（IO3）2]的保健品，其中含有人體必須的微量元素是
          碘
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          28、“民以食為天”，人類(lèi)生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于食物．
          （1）如表是小明制定的食譜單，在食譜中含有營(yíng)養(yǎng)素主要有
          糖類(lèi)
          蛋白質(zhì)
          、
          油脂
          等；你認(rèn)為小明制定的食譜中還較缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素，請(qǐng)你在如表中填寫(xiě)獲取該營(yíng)養(yǎng)素的一種食物名稱(chēng)．
          

          


          
 主食
    米飯、饅頭
          

          
    副食
燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
          

          
    飲料
    牛奶
          

          
    你的補(bǔ)充

          青菜（填具體食物名稱(chēng)更合理，合理答案均給分）
          （2）為了增加營(yíng)養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生．如鐵強(qiáng)化醬油的推廣使兒童
          缺鐵性貧血
          發(fā)病率明顯下降．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          15、“民以食為天”，人類(lèi)生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于食物．

          （1）表是小明制定的食譜單，在食譜中含有營(yíng)養(yǎng)素主要有
          糖類(lèi)
          、
          蛋白質(zhì)（或油脂）
          等；你認(rèn)為小明制定的食譜中還較缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素，請(qǐng)你表中填寫(xiě)獲取該營(yíng)養(yǎng)素的一種食物名稱(chēng)
          青菜
          ．
          （2）為了增加營(yíng)養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生．如鐵強(qiáng)化醬油的推廣使兒童
          缺鐵性貧血
          發(fā)病率明顯下降．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)，請(qǐng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
          （1）人類(lèi)生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)源于食物．下列食物中富含蛋白質(zhì)的
          是
          ①
          ①
          （填序號(hào)，下同），富含油脂的是
          ②④⑤
          ②④⑤
          ．
          ①雞蛋和牛奶  ②魚(yú)  ③米飯   ④大豆色拉油  ⑤肥肉
          （2）水是人類(lèi)寶貴的自然資源，水對(duì)人類(lèi)的生存和發(fā)展起著十分重要的作用．請(qǐng)回答：
          ①漂白粉可用于水的殺菌消毒，其有效成分是次氯酸鈣[化學(xué)式為Ca（C1O）2]，次氯酸鈣可發(fā)生 如下反應(yīng)Ca（C1O）2+H2O+X═CaCO3+2HClO，則x的化學(xué)式為
          CO2
          CO2
          ；
          ②如圖所示是電解水的簡(jiǎn)易裝置，試管a中所產(chǎn)生的氣體是
          氫氣
          氫氣
          ，試管a與試管b中產(chǎn)生的氣體質(zhì)量比為
          1：8
          1：8
          ；
          （3）燃煤發(fā)電時(shí)，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是
          使燃料與空氣有足夠大的接觸面，充分燃燒
          使燃料與空氣有足夠大的接觸面，充分燃燒
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          （2008?濠江區(qū)模擬）“民以食為天”，人類(lèi)生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于食物． 

          


          
主食
米飯、饅頭
          

          
副食
燒雞塊、煎雞蛋
          紅燒肉、豆腐湯
          （1）表中是小明制定的食譜單，在食譜中含有營(yíng)養(yǎng)素有
          糖類(lèi)
          糖類(lèi)
          、
          蛋白質(zhì)（或油脂）
          蛋白質(zhì)（或油脂）
           等．
          （2）考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，你認(rèn)為小明制定的食譜中還缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素是
          維生素
          維生素
          ，獲取該營(yíng)養(yǎng)素的一類(lèi)食物是
          蔬菜（或水果）
          蔬菜（或水果）
          ．
          

			
          

			
          
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