Question

【題目】中考前，小明的媽媽為了給他補(bǔ)充營養(yǎng)，準(zhǔn)備的午餐食譜如圖所示，請回答：
（1）菜譜中含糖類的是；
（2）食堂使用加鐵醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止；
（3）從合理膳食的角度分析，他的午餐食譜中應(yīng)增加 ． （填一種食物名稱）

Answer 1

【答案】
（1）米飯
（2）缺鐵性貧血
（3）蘋果
【解析】解：（1）米飯中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類； 故填：米飯；（2）使用鐵強(qiáng)化醬油可以為人體提供鐵元素，能夠防止缺鐵性貧血；
故填：缺鐵性貧血；（3）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒肉、蒸雞蛋、清蒸魚中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽；豆腐湯中主要含有蛋白質(zhì)及水和無機(jī)鹽；可知食物中維生素含量較少，為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物，蔬菜、水果中含有豐富的維生素．
故填：蘋果．