Question

【題目】每年5、6月是藍(lán)莓豐收的時(shí)節(jié)。藍(lán)莓中含有豐富的花青素（化學(xué)式為C15H11O6）�；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，顏色與細(xì)胞液的酸喊性有關(guān)，細(xì)胞液酸性時(shí)呈紅色，堿性時(shí)呈藍(lán)色。

（1）在稀鹽酸中滴加花青素，溶液變______。

（2）一個(gè)花青素分子中共有______個(gè)原子，花青素分子的相對(duì)分子質(zhì)量為______。

（3）花青素中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比是______。

Answer 1

【答案】紅色 32 287 180：11：96

【解析】

（1）花青素是一種水溶性色素，細(xì)胞液酸性時(shí)呈紅色，堿性時(shí)呈藍(lán)色，稀鹽酸顯酸性，在稀鹽酸中滴加花青素，溶液變紅色；

（2）1個(gè)花青素分子是由15個(gè)碳原子、11個(gè)氫原子和6個(gè)氧原子構(gòu)成的，則一個(gè)花青素分子中共有32個(gè)原子�；ㄇ嗨氐南鄬�(duì)分子質(zhì)量為：12×15+1×11+16×6=287；

（3）花青素中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（12×15）：（1×11）：（16×6）=180：11：96。