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        1. “食品安全是大事!毕铝凶龇ㄖ,有益于人體健康的是

          A.為了殺菌和保鮮,用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

          B.熬骨頭湯時(shí),加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)

          C.為了提高牛奶的含氮量,向牛奶中添加尿素

          D.為了防止碘缺乏而引起甲狀腺腫大,大量補(bǔ)充碘

           

          【答案】

          B

          【解析】A甲醛有毒,估破壞人體的蛋白質(zhì),不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,所以錯(cuò)誤.

          B難溶性的鈣鹽不會(huì)被人體吸收,加入醋后會(huì)使其轉(zhuǎn)化為可溶性的鈣鹽以便讓人體吸收,所以正確.

          C尿素對人體有害,不能食用,所以錯(cuò)誤.

          D大量補(bǔ)充碘,會(huì)對人體造成危害,所以錯(cuò)誤.

          故選B

           

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