[題目]下列關于油脂的敘述錯誤的是( )A．油脂是“油和“脂二者的合稱B．油脂是重要的營養(yǎng)物質和供能物質C．人體內貯存的脂肪是維持生命活動的備用能源D．人體中的能量都由油脂提供題目和參考答案——青夏教育精英家教網—

【題目】下列關于油脂的敘述錯誤的是（）

A．油脂是“油”和“脂”二者的合稱

B．油脂是重要的營養(yǎng)物質和供能物質

C．人體內貯存的脂肪是維持生命活動的備用能源

D．人體中的能量都由油脂提供

【答案】D

【解析】植物油呈液態(tài)，稱為油，動物油呈固態(tài)，稱為脂肪，二者合稱為油脂；油脂是重要的營養(yǎng)物質，在人體內完全氧化時，每克放出39.3kJ的能量，因此是重要的供能物質；一般成人體內貯存約占人體質量10％～20％的脂肪，當人進食量小、攝入食物的能量不足以維持機體消耗的能量時，自身脂肪就會消耗，所以，人體內貯存的脂肪是維持生命活動的備用能源；糖類物質也是主要的供能物質．

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