Question

23、科學(xué)家經(jīng)過(guò)多年研究證明，某些油炸食品中含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON）．它由

四

種元素組成，碳、氫元素的質(zhì)量之比是

36：5

；1mol丙烯酰胺的質(zhì)量為

71

克，其中約含

5×6.02×10²³或3.01×10²⁴

個(gè)氫原子．

Answer 1

分析：根據(jù)化學(xué)式（C₃H₅ON）的含義可知，該物質(zhì)由碳、氫、氧、氮四種元素組成；其碳元素的質(zhì)量=12×3=36，氫元素的質(zhì)量=1×5=5，那么它們的質(zhì)量比很容易計(jì)算．科學(xué)上把含有6.02×10^23個(gè)微粒的集體作為一個(gè)單位，稱(chēng)為摩爾，它是表示物質(zhì)的量（符號(hào)是n）的單位，簡(jiǎn)稱(chēng)為摩，單位符號(hào)是mol．1摩任何物質(zhì)的質(zhì)量都是以克為單位，數(shù)值上等于該種原子的相對(duì)原子質(zhì)量．例如：水的式量是18，1mol的質(zhì)量為18g，含6.02×10^23個(gè)水分子．

解答：解：根據(jù)化學(xué)式的組成可知，它由碳、氫、氧、氮四種元素組成，其碳、氫元素的質(zhì)量比=（12×3）：（1×5）=36：5；丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量=71，故1mol丙烯酰胺的質(zhì)量71克，其中1mol丙烯酰胺含有6.02×10^23個(gè)分子，其中一個(gè)該分子含有5個(gè)氫原子，那么6.02×10^23個(gè)分子含有5×6.02×10²³或3.01×10²⁴個(gè)氫原子．
故正確答案：四；36：5；71；5×6.02×10²³或3.01×10²⁴

點(diǎn)評(píng)：本題以與生活聯(lián)系緊密的致癌物質(zhì)的化學(xué)式為題設(shè)，考查了化學(xué)式的含義和質(zhì)量分?jǐn)?shù)之比，該題中涉及的摩爾是高中的內(nèi)容，涉及內(nèi)容有點(diǎn)超范圍．