Question

如下圖是雪碧汽水標簽中的部分內(nèi)容，小明同學通過查閱資料得知：檸檬酸是一種白色晶體，能溶于水，屬于有機酸，具有酸的通性．香料、苯甲酸鈉、白砂糖等不顯酸性．

品名	雪碧汽水（清爽檸檬水）
配料	水、二氧化碳、白砂糖、檸檬酸、香料、苯甲酸鈉
保質(zhì)期	18個月
保存方法	禁止加熱、避免陽光直曬

（1）以上信息中屬于檸檬酸物理性質(zhì)的是（寫出兩條）

白色晶體

、

可溶于水

．
（2）小明想利用此種雪碧汽水和同學們進一步驗證檸檬酸的酸性：
①小明首先將適量的雪碧汽水加入試管中，然后滴加紫色石蕊試液，發(fā)現(xiàn)石蕊試液變紅色．據(jù)此，小明斷定檸檬酸確實具有酸性．他做出這種判斷的依據(jù)是

紫色石蕊試液變紅

．
②小紅認為小明的實驗結(jié)論不夠嚴密，她的理由是

汽水中的碳酸也能使石蕊試液變紅

；她建議在原來實驗的基礎上再進行一步操作，即（寫出實驗方法和實驗現(xiàn)象）

加熱加過紫色石蕊試液的汽水，如紅色不消失則證明檸檬酸具有酸性

．
（3）該汽水保存方法中“禁止加熱、避免陽光直曬”其原因是

碳酸受熱分解，使瓶中氣壓加大，可能發(fā)生爆炸

．

Answer 1

分析：（1）物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要經(jīng)過化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、密度等，化學性質(zhì)是指必須經(jīng)過化學變化才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如還原性、氧化性、可燃性等；
（2）紫色石蕊試液只有遇到酸性溶液才會變紅色，碳酸是一種不穩(wěn)定的酸；
（3）根據(jù)題中信息結(jié)合碳酸的性質(zhì)分析．

解答：解：（1）物質(zhì)的物理性質(zhì)一般指物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等，故答案為：無色晶體；可溶于水；
（2）①紫色石蕊試液只有遇到酸性溶液才會變成紅色，故答案為：紫色石蕊試液變紅；
②由于汽水中還含有碳酸，而且碳酸在受熱的情況下很容易分解，建議在原來實驗的基礎上再增加一步操作加熱加過紫色石蕊試液的汽水，如紅色不消失則證明檸檬酸具有酸性．故答案為：汽水中的碳酸也能使石蕊試液變紅；加熱加過紫色石蕊試液的汽水，如紅色不消失則證明檸檬酸具有酸性；
（3）碳酸受熱分解，使瓶中氣壓加大，可能發(fā)生爆炸，因此該汽水保存方法中標有“禁止加熱、避免陽光直曬”字樣．故答案為：碳酸受熱分解，使瓶中氣壓加大，可能發(fā)生爆炸．

點評：本題難度不是很大，主要考查了酸的有關(guān)的化學性質(zhì)，培養(yǎng)學生對有關(guān)知識的應用能力．