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        1. (2013?西城區(qū)二模)用洗滌劑能較好的除去餐具上的油污,是因為洗滌劑具有( 。
          分析:根據(jù)乳化作用的定義分析:洗滌劑能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴,而不聚成大的油珠,這些細(xì)小的液滴能隨著水沖走,這種現(xiàn)象屬于乳化作用.
          解答:解:洗滌劑具有乳化作用,能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走,這些細(xì)小的液滴能隨著水沖走,故用洗滌劑能較好的除去餐具上的油污,是利用了洗滌劑具有乳化作用.
          故選B.
          點(diǎn)評:本題難度不大,了解乳化作用的原理并能靈活運(yùn)用是正確解答此類題的關(guān)鍵.
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