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          化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列食物中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（  ）
                        
          A．魚B．黃瓜C．白菜D．香蕉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          

          解析試題分析：A、魚中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
          B、黃瓜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
          C、白菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
          D、香蕉中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
          故選A．
          考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素．
          點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          兒童每日要攝取適量的鈣，才能避免(     )
          A．貧血癥B．佝僂病C．夜盲癥D．甲狀腺腫大
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          牛奶中富含的維生素 D有助于人體對(duì)鈣的吸收，這里說(shuō)的鈣是指（ ）
          A．分子 B．原子 C．元素  D．單質(zhì) 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
           “民以食為天”，我們青少年正是長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期，要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡補(bǔ)充．下列有關(guān)健康敘述正確的是（  ）
          ①正常人每天去都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)②油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂③維生素由200多種，多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補(bǔ)充蔬菜水果等含維生素較多的食品④青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要多攝入鈣，成年人體格已經(jīng)健全，可以不補(bǔ)充鈣．
          A．②③ B．①② C．①③ D．③④ 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          食品與衛(wèi)生健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì)危害人體健康的是（  ）
          A．長(zhǎng)期使用鋁制餐具 
          B．蒸饅頭時(shí)加適量的小蘇打 
          C．為保持肉制品鮮美，在香腸中加過(guò)量的亞硝酸鈉 
          D．為了讓豬長(zhǎng)得“瘦”用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力．下列食物中維生素C含量最多的是（  ）
          A．辣椒 B．米飯 C．雞蛋 D．鯽魚 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          2013年4月，用我國(guó)自主研發(fā)的1號(hào)生物航空煤油的飛機(jī)首次試飛成功．生物航空煤油是以多種動(dòng)植物油脂為原料，采用自主研發(fā)的加氫技術(shù)、催化劑體系和工藝技術(shù)生產(chǎn)．我國(guó)正積極研發(fā)餐飲廢油（地溝油）和海藻加工生產(chǎn)生物航空煤油的技術(shù)．下列有關(guān)說(shuō)法中．錯(cuò)誤的是（  ）
          A．此項(xiàng)技術(shù)有助緩解民用航空業(yè)的能源問(wèn)題
          B．生物航空煤油的生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化
          C．“地溝油”流入餐桌會(huì)對(duì)食用者產(chǎn)生危害
          D．“地溝油”可以進(jìn)行合理利用變廢為寶
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          臨近中考，家長(zhǎng)們?yōu)榱私o學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜．你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，建議食譜中補(bǔ)充（　�。�
          主食
                     		饅頭、米飯
           
          副食
                     		紅燒排骨、清蒸魚
           
          飲料
                     		牛奶
           
           
          A．紅燒牛肉       B．清炒白菜      C．煎雞蛋      D．水煮豆腐
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          美國(guó)的兩位科學(xué)家因“G蛋白偶聯(lián)受體”研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)而榮獲2012年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下列不會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化、失去原有生理功能的是
          A．甲醛 B．硫酸銨 C．乙醇鉛 D．濃硝酸 
          

			
          

			
          
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