Question

30、小林仔細(xì)閱讀加碘食鹽（食鹽中加入了碘酸鉀）包裝袋上的說明，提出問題與同學(xué)討論并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．
問題一：食鹽加碘可以有效地預(yù)防

甲狀腺腫（或碘缺乏癥；大脖子病等）

．
問題二：食鹽是比較穩(wěn)定的，而說明中強(qiáng)調(diào)“防熱”是否因?yàn)槭軣釙�造成碘的損失？
[實(shí)驗(yàn)一]探究溫度對碘損失率的影響
老師指導(dǎo)他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，于不同溫度下加熱十分鐘后，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測定碘酸鉀濃度，計(jì)算碘損失率并記錄如下：

溫度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘損失率（%）	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的結(jié)論是

溫度越高，碘損失率越大

．
實(shí)驗(yàn)后，小林建議媽媽燒菜時(shí)最好是菜出鍋前再放碘鹽．
問題三：燒菜時(shí)加醋對碘的損失率是否也有影響？
[實(shí)驗(yàn)二]探究酸堿性對碘損失率的影響
（1）此組對照實(shí)驗(yàn)，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的

時(shí)間

和

溫度

均相同，溶液的

酸堿性

不同的條件下進(jìn)行．
（2）實(shí)驗(yàn)中需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，下列物質(zhì)不能選用的是

C

（填序號）．
A．氫氧化鈉B．純堿粉末C．食鹽晶體D．食醋．

Answer 1

分析：可以根據(jù)表中提供的信息進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．作對比實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意控制相關(guān)的量，只有這樣才能得出正確的結(jié)論．

解答：解：問題一：食鹽加碘可以有效地預(yù)防甲狀腺腫（或碘缺乏癥；大脖子病等）． 故填：甲狀腺腫（或碘缺乏癥；大脖子病等）．
[實(shí)驗(yàn)一]分析上表可得出的結(jié)論是：溫度越高，碘損失率越大．故填：溫度越高，碘損失率越大．
（1）要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的時(shí)間和溫度均相同，溶液的酸堿性不同的條件下進(jìn)行．
故填：時(shí)間；溫度；酸堿性．
（2）因?yàn)槭雏}的水溶液呈中性，無法調(diào)節(jié)溶液的酸堿性．故填：C

點(diǎn)評：本題只有考查了缺碘對人體的危害及其探究碘的損失率等方面的知識．