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        1. (2010?大連二模)選用適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空:
          (1)除去暖水瓶中的水垢可以用
          食醋
          食醋

          (2)閑置的鐵質(zhì)菜刀可以通過涂抹
           來防銹.
          (3)利用乳化原理清洗油污可以用
          洗潔精
          洗潔精
          ;
          (4)使發(fā)面食品松軟可口可以用
          小蘇打
          小蘇打

          (5)衣服上的碘漬可以用
          酒精
          酒精
           清洗.
          分析:物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途,根據(jù)常見化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)和用途進(jìn)行分析解答即可.
          解答:解:(1)暖水瓶中的水垢的主要成分是碳酸鈣,能與酸反應(yīng);食醋中含有醋酸,除去暖水瓶中的水垢可以用食醋.
          (2)閑置的鐵質(zhì)菜刀涂抹油,可隔絕氧氣和水,能防止生銹.
          (3)洗潔精是洗滌劑,有乳化作用,能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走,可用于清洗油污.
          (4)小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳,受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w,使發(fā)面食品松軟可口.
          (5)碘易溶于酒精中形成溶液,衣服上的碘漬可以用酒精清洗.
          故答案為:(1)食醋;(2)油;(3)洗潔精;(4)小蘇打;(5)酒精.
          點評:本題難度不大,物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途,掌握常見化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)和用途是正確解答此類題的關(guān)鍵.
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