Question

生活處處有化學(xué)，以下做法合理的是（ ）

• A．用食醋除去熱水瓶中的水垢
• B．用甲醛溶液來保鮮食物
• C．用亞硝酸鈉腌制肉類食品
• D．將草木灰、硝酸銨混合使用

Answer 1

【答案】分析：A、水垢的主要成分為碳酸鈣，能溶于食醋中的醋酸而被除去；
B、甲醛是有毒物質(zhì)不可用于食品保鮮；
C、亞硝酸鈉是有毒的工業(yè)鹽，不可用于腌制食品；
D、草木炭主要成分為碳酸鉀，碳酸鉀溶液呈堿性能與硝酸銨發(fā)生反應(yīng)放出氨氣而降低肥效．
解答：解：A、向出現(xiàn)水垢的熱水瓶中倒入適量的食醋，其中醋酸能把水垢溶解而除去；故此選項正確．
B、甲醛是對人體有毒的物質(zhì)，隨有保鮮效果但不能使用；故此選項錯誤．
C、食用用亞硝酸鈉腌制肉類食品，由于工業(yè)鹽亞硝酸鈉有毒，而會造成中毒；故此選項錯誤．
D、將草木灰、硝酸銨、過磷酸鈣混合使用，草木炭與硝酸銨發(fā)生反應(yīng)放出氨氣，降低肥效；故此選項錯誤．
故選A．
點評：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)及變化規(guī)律，分析做法產(chǎn)生的后果，判斷做法中不產(chǎn)生有害后果的即合理的做法．