Question

酸堿反應(yīng)與人們的日常生活和生產(chǎn)有密切的關(guān)系。

⑴由于人的胃里有_________，因此胃液分泌過多會(huì)引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥

物可緩解病痛。其治療的化學(xué)原理為（用化學(xué)方程式表示）_________________________。

⑵ 做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿或小蘇打等

堿性物質(zhì)，它們相互作用產(chǎn)生了__________氣體（填化學(xué)式），使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質(zhì)過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許____________的酸性調(diào)味料，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃。

⑶ 未成熟的水果大多具有澀味，這是因?yàn)樗�果里含有鞣酸。脫澀的方法之一是：先�?/p>

少量的水將生石灰化成石灰乳，該變化的化學(xué)方程式是 ___________________________，然后把它用清水稀釋，取上層清夜，浸泡水果5至6天即可除去澀味。

⑷ 人被昆蟲叮咬后皮膚紅腫起泡 ，這是由于昆蟲在皮膚內(nèi)注入了少量甲酸所致。把少許右表所列的生活常用品________或______（填編號(hào)）涂在被咬的皮膚上，痛癢便會(huì)消失。

物質(zhì)	A	B	C	D
	肥皂水	食醋	牙膏	食鹽水
pH	10	3	9	7

⑸ 請(qǐng)你再舉出一種生產(chǎn)、生活中常見的利用酸堿的例子____________________。

Answer 1

（１）鹽酸　　Al(OH)₃+3HCl==ACl₃+3H₂O（２）CO₂  食醋（３）CaO+H₂O==Ca(OH)₂ 

（4）A  C  （5）用熟石灰改良酸性土壤