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          食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
          （1）生石灰是常用的干燥劑．生石灰可用做干燥劑的原因是
          CaO+H2O=Ca（OH）2
          CaO+H2O=Ca（OH）2
          （用化學(xué)方程式表示）
          （2）若某除氧劑主要成分為活性鐵粉，由于鐵與氧氣、水蒸氣反應(yīng)生成鐵銹（用Fe2O3?3H2O表示），從而達(dá)到吸收包裝袋中的氧氣、延長食品保質(zhì)期的目的．則生成鐵銹的化學(xué)方程式為
          4Fe+3O2+6H2O=2Fe2O3?3H2O
          4Fe+3O2+6H2O=2Fe2O3?3H2O
          ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：（1）根據(jù)氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣進(jìn)行解答；
          （2）根據(jù)反應(yīng)物和生成物及其質(zhì)量守恒定律可以書寫化學(xué)方程式．
          解答：解：（1）氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，化學(xué)方程式表示：CaO+H2O=Ca（OH）2；
          （2）鐵與氧氣、水蒸氣反應(yīng)生成鐵銹，化學(xué)方程式4Fe+3O2+6H2O=2Fe2O3?3H2O．
          故答案為：
          （1）CaO+H2O=Ca（OH）2；
          （2）4Fe+3O2+6H2O=2Fe2O3?3H2O．
          點(diǎn)評：本題通過食品的保鮮知識(shí)來考查學(xué)生對化學(xué)用語的理解和運(yùn)用，主要是有關(guān)化學(xué)方程式的書寫，屬于很重要的基礎(chǔ)知識(shí)．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2007?濰坊）隨著科學(xué)的進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．
          （1）包裝熟食品時(shí)，常加防腐劑苯甲酸鈉（C7H502Na），它含有
          4
          4
          種元素，其相對分子質(zhì)量為
          144
          144
          ．
          （2）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說明選用氮?dú)獾闹饕?div   id="v9aftla"   class="quizPutTag">氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑
          氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑
          ．
          （3）生石灰是常用的干燥劑，它屬于
          D
          D
          （填序號(hào)）．
          A．酸    8．堿    C．鹽    D．氧化物
          寫出生石灰與H20反應(yīng)的化學(xué)方程式并指出反應(yīng)類型
          CaO+H2O=Ca（OH）2；化合反應(yīng)
          CaO+H2O=Ca（OH）2；化合反應(yīng)

          （4）某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，來吸收包裝袋中氧氣和水蒸氣，從而延長食品的保質(zhì)期，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式
          4Fe+3O2+6H20=4Fe（OH）3
          4Fe+3O2+6H20=4Fe（OH）3
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          23、隨著科學(xué)進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．
          （1）常見食品防腐劑有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸鉀（C6H7O2K）、雙氧水（H2O2）等，其中屬于有機(jī)物的是
          苯甲酸、山梨酸鉀
          ．
          （2）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說明選用氮?dú)獾闹饕?div   id="95ohox4"   class="quizPutTag">氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑
          ．
          （3） 如圖是“旺旺雪餅”袋內(nèi)的小紙袋封面的標(biāo)注．
          ①生石灰可做干燥劑的理由是
          生石灰能吸收空氣中的水蒸氣
          ；
          ②“請勿食用”是因?yàn)?div   id="qxc3pvm"   class="quizPutTag">生石灰、生石灰與空氣中的水反應(yīng)生產(chǎn)的氫氧化鈣都具有腐蝕性
          ；
          （4）某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵吸收包裝袋中
          氧氣
          和
          水蒸氣
          ，從而延長食品的保質(zhì)期，起到保鮮作用．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          精英家教網(wǎng)隨著科學(xué)進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．
          （1）常見食品防腐劑有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸鉀（C6H7O2K）、雙氧水（H2O2）等，其中屬于有機(jī)物的是
           
          ．
          （2）“××糕點(diǎn)”主要營養(yǎng)成分如圖所示．請根據(jù)該表回答．
          ①所含營養(yǎng)素中屬于無機(jī)鹽的是
           
          ，沒有列出的一類營養(yǎng)素是
           
          ．
          ②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g，由此計(jì)算，每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過
           
          g．
          ③糖類是人體所需
           
          的主要來源．
          （3）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說明選用氮?dú)獾闹饕?!--BA-->
           
          ．
          （4）鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是
           
          （用化學(xué)方程式表示）；為了提高補(bǔ)鈣效果，服用鈣片時(shí)常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是
           
          ．
          （5）下圖是“旺旺雪餅”袋內(nèi)的小紙袋封面的標(biāo)注．
          精英家教網(wǎng)
          ①生石灰可做干燥劑的理由是
           
          ；
          ②“請勿食用”是因?yàn)?!--BA-->
           
          ；
          （6）某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵吸收包裝袋中
           
          和
           
          ，從而延長食品的保質(zhì)期，起到保鮮作用．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          隨著科學(xué)進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．
          （1）常見食品防腐劑有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸鉀（C6H7O2K）、雙氧水（H2O2）等，其中屬于有機(jī)物的是______．
          （2）“××糕點(diǎn)”主要營養(yǎng)成分如圖所示．請根據(jù)該表回答．
          ①所含營養(yǎng)素中屬于無機(jī)鹽的是______，沒有列出的一類營養(yǎng)素是______．
          ②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g，由此計(jì)算，每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過______g．
          ③糖類是人體所需______的主要來源．
          （3）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說明選用氮?dú)獾闹饕騙_____．
          （4）鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是______（用化學(xué)方程式表示）；為了提高補(bǔ)鈣效果，服用鈣片時(shí)常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是______．
          （5）下圖是“旺旺雪餅”袋內(nèi)的小紙袋封面的標(biāo)注．

          ①生石灰可做干燥劑的理由是______；
          ②“請勿食用”是因?yàn)開_____；
          （6）某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵吸收包裝袋中______和______，從而延長食品的保質(zhì)期，起到保鮮作用．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2012年廣東省湛江市中考化學(xué)模擬試卷（二）（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
          （1）使用的飯盒、胸卡、證件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作時(shí)將玉米發(fā)酵得到乳酸（C3H6O3），乳酸由    種元素組成，該化學(xué)式中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為    ；其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為    ．
          （2）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝，氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w．請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)寫出選用氮?dú)獾闹饕蚴?u>    ．
          

			
          

			
          
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