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          13、下列物質(zhì)中都含有水蒸氣，既能用濃硫酸干燥，又能用氫氧化鈉干燥固體的是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：一般的說(shuō)，酸性干燥劑不能干燥堿性氣體，可以干燥酸性氣體及中性氣體；堿性干燥劑不能干燥酸性氣體，可以干燥堿性氣體及中性氣體；中性干燥劑可以干燥各種氣體．但這只是從酸堿反應(yīng)這一角度來(lái)考慮，同時(shí)還應(yīng)考慮到規(guī)律之外的一些特殊性．如氣體與干燥劑之間若發(fā)生了氧化還原反應(yīng)，或生成絡(luò)合物，加合物等，就不能用這種干燥劑來(lái)干燥該氣體了．
          解答：解：A、SO2是酸性氣體，所以它不能使用堿性干燥劑氫氧化鈉干燥；故本選項(xiàng)錯(cuò)誤；
          B、HCl是酸性氣體，所以它不能使用堿性干燥劑氫氧化鈉干燥；故本選項(xiàng)錯(cuò)誤；
          C、H2既能用濃硫酸干燥，又能用氫氧化鈉固體干燥；故本選項(xiàng)正確；
          D、CO2是酸性氣體，所以它不能使用堿性干燥劑氫氧化鈉干燥；故本選項(xiàng)錯(cuò)誤；
          故選C．
          點(diǎn)評(píng)：本題考查根據(jù)濃硫酸或燒堿的性質(zhì)確定所能干燥的氣體．注意：干燥劑不能跟待干燥的物質(zhì)反應(yīng)．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          精英家教網(wǎng)某校同學(xué)對(duì)市場(chǎng)上的食品疏松劑進(jìn)行了如下探究．
          實(shí)驗(yàn)一：甲小組的同學(xué)收集到一包主要成分是小蘇打（碳酸氫鈉）的疏松劑
          （1）取樣品溶于適量的水中，測(cè)得溶液的pH大于7．
          （2）向小蘇打樣品中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，經(jīng)檢驗(yàn)該氣體是二氧化碳．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
           
          ．
          （3）同學(xué)們通過(guò)查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了如圖所示裝置用小蘇打和純堿做了對(duì)比實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)中小試管內(nèi)沾有無(wú)水硫酸銅粉末的棉花球變成藍(lán)色，a燒杯中石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，
          b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁．試回答：①在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，操作上要注意的問(wèn)題是：
           

          ②由實(shí)驗(yàn)（3）可以得出的結(jié)論是
           
          ．北方農(nóng)村地區(qū)用“堿面”（碳酸鈉）蒸饅頭時(shí)，必須先將面粉發(fā)酵（產(chǎn)生一些有機(jī)酸）的原因是
           
          ．
          實(shí)驗(yàn)二：乙小組的同學(xué)收集到一包名為“臭粉”的疏松劑，為探究其組成，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
          （1）“臭粉”為一種白色固體，易溶于水；
          （2）取少量樣品與稀鹽酸混合后產(chǎn)生了可以使石灰水變混濁的氣體；
          （3）取少量樣品加熱后，產(chǎn)生了有刺激性氣味的氣體；
          （4）少量樣品與氫氧化鈉溶液混合后共熱，產(chǎn)生了使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)的臭氣．
          調(diào)查后得知，“臭粉”的主要成分是初中化學(xué)課本中一種常見(jiàn)的鹽．
          ①你認(rèn)為該鹽是
           
          ，它加熱后反應(yīng)的方程式為
           

          ②用“臭粉”作疏松劑的油炸食品放置后再銷(xiāo)售和食用的原因可能是
           
          ．
          ③某些小商販喜歡選用“臭粉”代替“小蘇打”作疏松劑的原因可能是
           
          ．
          實(shí)驗(yàn)三：丙小組同學(xué)探究小蘇打、“臭粉”在制作食品過(guò)程中產(chǎn)生氣泡的原因
          （1）兩種疏松劑產(chǎn)生的氣體中都含有
           
          ．推測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因有
           
          ；
           
          ．
          （2）小組的同學(xué)將少許面粉加入水中取上層液體用pH試紙測(cè)得：pH=7．猜測(cè)產(chǎn)生氣體的原因是
           
          ．
          實(shí)驗(yàn)四：丁小組的同學(xué)在某超市發(fā)現(xiàn)一種復(fù)合疏松劑--發(fā)酵粉，其成分見(jiàn)表：
          

          


          
成分
所用物質(zhì)
          

          
碳酸鹽類(lèi)
碳酸氫鈉
          

          
酸性物質(zhì)
檸檬酸、酒石酸等
          

          
疏松劑
明礬
          

          
其他成分
淀粉、脂肪酸等
          （1）這種疏松劑產(chǎn)生的氣體主要是
           
          ；產(chǎn)生這種氣體的原因是
           
          和
           
          ．
          （2）為測(cè)定其中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，其主要實(shí)驗(yàn)步驟如下：
          Ⅰ．按圖組裝儀器，將50.0g試樣放入錐形瓶中，加入足量某酸溶液；
          Ⅱ．測(cè)量一定時(shí)間內(nèi)干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量（見(jiàn)下列曲線）；
          Ⅲ．待錐形瓶中不再產(chǎn)生氣泡時(shí)，打開(kāi)活塞B，從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣；
          Ⅳ．再次稱(chēng)量干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量；
          Ⅴ．重復(fù)Ⅲ和Ⅳ的操作，直至干燥管內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量不變．

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          討論：
          ①步驟Ⅰ．加入樣品前還應(yīng)檢查
           
          ，所加的酸溶液是
           
          ．
          ②裝置乙的作用是
           
          ；從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣時(shí)，裝置甲的作用是
           
          ．
          ③請(qǐng)利用有關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算試樣中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，本小題4分）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          廚房中的化學(xué)：家家都有廚房，廚房中涉及的化學(xué)知識(shí)，隨處可見(jiàn)．
          （1）廚房中的物質(zhì)  我們的廚房中大多數(shù)備有：水、食鹽、料酒、食醋、純堿、鐵制的炊具和燃料木炭等．
          ①請(qǐng)你根據(jù)物質(zhì)的組成，把上述7種物質(zhì)分類(lèi)（分類(lèi)時(shí)只考慮各物質(zhì)的主要成分或有效成分），要求用框圖的形式表示，物質(zhì)用其主要成分或有效成分的化學(xué)式表示，層次分明．
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          ②用鋁制炊具盛放食醋，一段時(shí)間后會(huì)發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生．試寫(xiě)出可能發(fā)生的兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式（醋酸的化學(xué)式用“HAc”代替）：
           
          ；
           
          ．
          （2）廚房中的鍋具  制造鍋具的材料很多，如鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋等．
          ①請(qǐng)仿照示例各指出一條下列鍋具的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
          

          


          
種類(lèi)
優(yōu)點(diǎn)
缺點(diǎn)
          

          
示例：銅鍋
導(dǎo)熱性能好
成本高，銅銹對(duì)人體有害
          

          
鐵鍋

           
          		

           
          

          
鋁鍋

           
          		

           
          ②不銹鋼屬于
           
          ，與純鐵相比最大的優(yōu)點(diǎn)是
           
          ．
          ③不粘鍋是在鍋的表面涂上一層特氟隆制成的．特氟隆屬于
           
          材料．
          ④鐵鍋、銅鍋、鋁鍋中，人類(lèi)最早使用的是銅鍋，其次是鐵鍋，最晚使用的是鋁鍋，這與金屬的冶煉難易有關(guān)，其原因是
           
          （填序號(hào)）．
          A．三者在地殼中的含量，銅元素最高，鋁元素最低
          B．三者的金屬活動(dòng)性，銅元素最弱，鋁元素最強(qiáng)
          C．在自然界中，銅元素主要以單質(zhì)形式存在，鋁元素以化合物形式存在．
          由此你可以總結(jié)出的一條規(guī)律是
           
          ．
          ⑤我國(guó)早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就開(kāi)始煉鐵、應(yīng)用金屬鐵．請(qǐng)你用化學(xué)方程式表示用一氧化碳還原氧化鐵的化學(xué)反應(yīng)原理
           
          ．
          （3）廚房中的食物  均衡膳食，有利于人體健康．
          ①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、
           
          、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)，通常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素．下列各類(lèi)食物中含糖類(lèi)最豐富的是
           
          （填字母）．
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          小明為了給自己增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜：主食：饅頭，副食：紅燒牛肉、花生米、清蒸魚(yú)，飲料：可樂(lè)．從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度，你建議他應(yīng)增加上述食物中的
           
          （填字母）．
          小華經(jīng)常食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，小華體內(nèi)缺少的元素是
           
          （填序號(hào)）．
          A．鐵    B．硒    C．鈣    D．鋅
          ②蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一．食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在體內(nèi)重新組合成人體所需的各種蛋白質(zhì)，一部分被氧氣氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出體外，同時(shí)放出熱量．
          a．氨基酸中一定含有的元素有
           
          ；
          b．合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%．現(xiàn)測(cè)得某奶粉中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%，請(qǐng)通過(guò)計(jì)算判斷該奶粉是否合格（假設(shè)其中的氮元素全部是蛋白質(zhì)所含的）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：解答題
			
          

						
          某校同學(xué)對(duì)市場(chǎng)上的食品疏松劑進(jìn)行了如下探究．
          實(shí)驗(yàn)一：甲小組的同學(xué)收集到一包主要成分是小蘇打（碳酸氫鈉）的疏松劑
          （1）取樣品溶于適量的水中，測(cè)得溶液的pH大于7．
          （2）向小蘇打樣品中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，經(jīng)檢驗(yàn)該氣體是二氧化碳．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_______．
          （3）同學(xué)們通過(guò)查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了如圖所示裝置用小蘇打和純堿做了對(duì)比實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)中小試管內(nèi)沾有無(wú)水硫酸銅粉末的棉花球變成藍(lán)色，a燒杯中石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，
          b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁．試回答：①在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，操作上要注意的問(wèn)題是：________
          ②由實(shí)驗(yàn)（3）可以得出的結(jié)論是________．北方農(nóng)村地區(qū)用“堿面”（碳酸鈉）蒸饅頭時(shí)，必須先將面粉發(fā)酵（產(chǎn)生一些有機(jī)酸）的原因是________．
          實(shí)驗(yàn)二：乙小組的同學(xué)收集到一包名為“臭粉”的疏松劑，為探究其組成，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
          （1）“臭粉”為一種白色固體，易溶于水；
          （2）取少量樣品與稀鹽酸混合后產(chǎn)生了可以使石灰水變混濁的氣體；
          （3）取少量樣品加熱后，產(chǎn)生了有刺激性氣味的氣體；
          （4）少量樣品與氫氧化鈉溶液混合后共熱，產(chǎn)生了使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)的臭氣．
          調(diào)查后得知，“臭粉”的主要成分是初中化學(xué)課本中一種常見(jiàn)的鹽．
          ①你認(rèn)為該鹽是________，它加熱后反應(yīng)的方程式為_(kāi)_______
          ②用“臭粉”作疏松劑的油炸食品放置后再銷(xiāo)售和食用的原因可能是________．
          ③某些小商販喜歡選用“臭粉”代替“小蘇打”作疏松劑的原因可能是________．
          實(shí)驗(yàn)三：丙小組同學(xué)探究小蘇打、“臭粉”在制作食品過(guò)程中產(chǎn)生氣泡的原因
          （1）兩種疏松劑產(chǎn)生的氣體中都含有________．推測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因有________；________．
          （2）小組的同學(xué)將少許面粉加入水中取上層液體用pH試紙測(cè)得：pH=7．猜測(cè)產(chǎn)生氣體的原因是________．
          實(shí)驗(yàn)四：丁小組的同學(xué)在某超市發(fā)現(xiàn)一種復(fù)合疏松劑--發(fā)酵粉，其成分見(jiàn)表：
          成分所用物質(zhì)
          碳酸鹽類(lèi)碳酸氫鈉
          酸性物質(zhì)檸檬酸、酒石酸等
          疏松劑明礬
          其他成分淀粉、脂肪酸等
          （1）這種疏松劑產(chǎn)生的氣體主要是________；產(chǎn)生這種氣體的原因是________和________．
          （2）為測(cè)定其中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，其主要實(shí)驗(yàn)步驟如下：
          Ⅰ．按圖組裝儀器，將50.0g試樣放入錐形瓶中，加入足量某酸溶液；
          Ⅱ．測(cè)量一定時(shí)間內(nèi)干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量（見(jiàn)下列曲線）；
          Ⅲ．待錐形瓶中不再產(chǎn)生氣泡時(shí)，打開(kāi)活塞B，從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣；
          Ⅳ．再次稱(chēng)量干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量；
          Ⅴ．重復(fù)Ⅲ和Ⅳ的操作，直至干燥管內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量不變．


          討論：
          ①步驟Ⅰ．加入樣品前還應(yīng)檢查_(kāi)_______，所加的酸溶液是________．
          ②裝置乙的作用是________；從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣時(shí)，裝置甲的作用是________．
          ③請(qǐng)利用有關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算試樣中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，本小題4分）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          廚房中的化學(xué)：家家都有廚房，廚房中涉及的化學(xué)知識(shí)，隨處可見(jiàn)．
          （1）廚房中的物質(zhì)  我們的廚房中大多數(shù)備有：水、食鹽、料酒、食醋、純堿、鐵制的炊具和燃料木炭等．
          ①請(qǐng)你根據(jù)物質(zhì)的組成，把上述7種物質(zhì)分類(lèi)（分類(lèi)時(shí)只考慮各物質(zhì)的主要成分或有效成分），要求用框圖的形式表示，物質(zhì)用其主要成分或有效成分的化學(xué)式表示，層次分明．

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          ②用鋁制炊具盛放食醋，一段時(shí)間后會(huì)發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生．試寫(xiě)出可能發(fā)生的兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式（醋酸的化學(xué)式用“HAc”代替）：______；______．
          （2）廚房中的鍋具  制造鍋具的材料很多，如鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋等．
          ①請(qǐng)仿照示例各指出一條下列鍋具的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
          

          


          
種類(lèi)
優(yōu)點(diǎn)
缺點(diǎn)
          

          
示例：銅鍋
導(dǎo)熱性能好
成本高，銅銹對(duì)人體有害
          

          
鐵鍋
______
______
          

          
鋁鍋
______
______
          ②不銹鋼屬于______，與純鐵相比最大的優(yōu)點(diǎn)是______．
          ③不粘鍋是在鍋的表面涂上一層特氟隆制成的．特氟隆屬于______材料．
          ④鐵鍋、銅鍋、鋁鍋中，人類(lèi)最早使用的是銅鍋，其次是鐵鍋，最晚使用的是鋁鍋，這與金屬的冶煉難易有關(guān)，其原因是______（填序號(hào)）．
          A．三者在地殼中的含量，銅元素最高，鋁元素最低
          B．三者的金屬活動(dòng)性，銅元素最弱，鋁元素最強(qiáng)
          C．在自然界中，銅元素主要以單質(zhì)形式存在，鋁元素以化合物形式存在．
          由此你可以總結(jié)出的一條規(guī)律是______．
          ⑤我國(guó)早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就開(kāi)始煉鐵、應(yīng)用金屬鐵．請(qǐng)你用化學(xué)方程式表示用一氧化碳還原氧化鐵的化學(xué)反應(yīng)原理______．
          （3）廚房中的食物  均衡膳食，有利于人體健康．
          ①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、______、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)，通常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素．下列各類(lèi)食物中含糖類(lèi)最豐富的是______（填字母）．

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          小明為了給自己增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜：主食：饅頭，副食：紅燒牛肉、花生米、清蒸魚(yú)，飲料：可樂(lè)．從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度，你建議他應(yīng)增加上述食物中的______（填字母）．
          小華經(jīng)常食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，小華體內(nèi)缺少的元素是______（填序號(hào)）．
          A．鐵    B．硒    C．鈣    D．鋅
          ②蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一．食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在體內(nèi)重新組合成人體所需的各種蛋白質(zhì)，一部分被氧氣氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出體外，同時(shí)放出熱量．
          a．氨基酸中一定含有的元素有______；
          b．合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%．現(xiàn)測(cè)得某奶粉中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%，請(qǐng)通過(guò)計(jì)算判斷該奶粉是否合格（假設(shè)其中的氮元素全部是蛋白質(zhì)所含的）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：山東省期末題
				題型：填空題
			
          

						
          


          
廚房中的化學(xué)：家家都有廚房，廚房中涉及的化學(xué)知識(shí)，隨處可見(jiàn)。
          （1）廚房中的物質(zhì)：我們的廚房中大多數(shù)備有：水、食鹽、料酒、食醋、純堿、鐵制的炊具和燃料木炭等。
          ①請(qǐng)你根據(jù)物質(zhì)的組成，把上述7種物質(zhì)分類(lèi)（分類(lèi)時(shí)只考慮各物質(zhì)的主要成分或有效成分），要求用框圖的形式表示，物質(zhì)用其主要成分或有效成分的化學(xué)式表示，層次分明。
          

          

          

          
②用鋁制炊具盛放食醋，一段時(shí)間后會(huì)發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生。試寫(xiě)出可能發(fā)生的兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式（醋酸的化學(xué)式用“HAc”代替）：__________________________；____________________________。
          （2）廚房中的鍋具：制造鍋具的材料很多，如鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋等。
          ①請(qǐng)仿照示例各指出一條下列鍋具的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
          

          


          


          
種類(lèi) 
優(yōu)點(diǎn) 
缺點(diǎn) 
          

          
示例：銅鍋 
導(dǎo)熱性能好 
成本高，銅銹對(duì)人體有害 
          

          
鐵鍋 
____________
__________________________
          

          
鐵鍋 
____________
__________________________
          

          
②不銹鋼屬于________________，與純鐵相比最大的優(yōu)點(diǎn)是__________________________。
          ③不粘鍋是在鍋的表面涂上一層特氟隆制成的。特氟隆屬于____________材料。
          ④鐵鍋、銅鍋、鋁鍋中，人類(lèi)最早使用的是銅鍋，其次是鐵鍋，最晚使用的是鋁鍋，這與金屬的冶煉難易有關(guān)，其原因是_____________（填序號(hào)）。
          A．三者在地殼中的含量，銅元素最高，鋁元素最低
          B．三者的金屬活動(dòng)性，銅元素最弱，鋁元素最強(qiáng)
          C．在自然界中，銅元素主要以單質(zhì)形式存在，鋁元素以化合物形式存在。
          由此你可以總結(jié)出的一條規(guī)律是___________________。
          ⑤我國(guó)早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就開(kāi)始煉鐵、應(yīng)用金屬鐵。
          請(qǐng)你用化學(xué)方程式表示用一氧化碳還原氧化鐵的化學(xué)反應(yīng)原理_______________________________。
          （3）廚房中的食物：均衡膳食，有利于人體健康。
          ①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、______________、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)，通常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。下列各類(lèi)食物中含糖類(lèi)最豐富的是___________（填字母）。
          

          


          

          
小明為了給自己增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜：主食：饅頭，副食：紅燒牛肉、花生米、清蒸魚(yú)，飲料：可樂(lè)。從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度，你建議他應(yīng)增加上述食物中的_________（填字母）。
          小華經(jīng)常食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，小華體內(nèi)缺少的元素是___________（填序號(hào)）。
          A．鐵B．硒C．鈣D．鋅
          ②蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸。其中一部分氨基酸在體內(nèi)重新組合成人體所需的各種蛋白質(zhì)，一部分被氧氣氧化成CO2、CO(NH2)2（尿素）和H2O排出體外，同時(shí)放出熱量。
          a.氨基酸中一定含有的元素有________________；
          b.合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%�，F(xiàn)測(cè)得某奶粉中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%，請(qǐng)通過(guò)計(jì)算判斷該奶粉是否合格（假設(shè)其中的氮元素全部是蛋白質(zhì)所含的）。
          

			
          

			
          
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