Question

（2012?莆田質檢）廚房里包含許多化學知識．請回答下列問題：
（1）加碘食鹽中含碘酸鉀（KI0₃），其中碘元素（I）的化合價是

+5

價．
（2）用加了洗滌劑的水清洗油膩的餐具，是利用洗滌劑的

乳化

 功能．
（3）聚乙烯保鮮膜屬于

合成

  （填“天然”或“合成”）的有機高分子材料．
（4）打開酒瓶，聞到一股濃烈香味，由此最能說明分子具有的性質是

分子是不斷運動的

．

Answer 1

分析：（1）根據在化合物中正負化合價代數和為零，結合碘酸鉀（K10₃）的化學式進行解答本題；
（2）根據乳化的過程考慮；
（3）聚乙烯屬于有機合成材料；
（4）根據分子的性質分析．

解答：解：（1）鉀元素顯+1，氧元素顯-2，設碘元素的化合價是x，根據在化合物中正負化合價代數和為零，可知碘酸鉀（KI0₃）中碘元素的化合價：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5；
（2）洗滌劑把不溶于水的油分子分解成更小的微粒，容易被水洗掉，這一過程屬于乳化作用；
（3）聚乙烯保鮮膜屬于塑料的一種，屬于合成的有機高分子材料；
（4）打開酒瓶，聞到一股濃烈香味，說明分子是不斷運動的．
故答案為：（1）+5；（2）乳化；（3）合成；（4）分子是不斷運動的．

點評：本題難度不大，考查學生利用化合價的原則計算指定元素的化合價的能力、乳化以及材料的分類等化學知識．