Question

【題目】化學(xué)與生活息息相關(guān)

（1）蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，各種蛋白質(zhì)在維持人的生命活動中起著極其重要的作用，是細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。下圖物質(zhì)中含蛋白質(zhì)的是_______。

（2）“食品安全”是一個永恒的話題。你認(rèn)為下列認(rèn)識科學(xué)的是_________（填字母）。

A任何食品都不可以使用食品添加劑

B霉變的大米、花生，即使經(jīng)過蒸煮也不能食用

C用聚乙烯塑料包裝食品

D用亞硝酸鈉代替食鹽來腌漬食品

（3）牛奶含有“鈣，鐵、鋅、鈉”是指______（填“元素”或“單質(zhì)”）。其中屬于微量元素的是______，人體缺_______會引起智力底下，甚至侏儒癥。

（4）材料對我們生活的影響越來越大。

合金具有許多良好的物理、化學(xué)和機械性能。合金的硬度一般比各成分金屬______（填“大”或“小”），多數(shù)合金的熔點_____（填“高”或“低”）于組成它的成分金屬。郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，鐵質(zhì)部件容易生銹。鐵銹蝕的條件是鐵與氧氣和______共同接觸。鐵銹的主要成分是_______（填化學(xué)式）。你回來進行清洗后是如何防銹的： _____（填字母）。

A立即晾曬干B鏈條傳動部件涂上油C涂油漆

下列常見材料中屬于復(fù)合材料的是______。（填序號）

①陶瓷 ②有機玻璃 ③鋁合金 ④鋁塑條 ⑤玻璃鋼

（5）人類社會離不開能源

當(dāng)今社會，人類利用的能源主要來源于化石燃料，它是一種______（填“不可”或“可”）再生能源。

Answer 1

【答案】B BC 元素 鐵、鋅 鋅 大 低 水 Fe2O3 AB ④⑤ 不可

【解析】

（1）橙汁富含維生素，牛奶富含蛋白質(zhì)；礦泉水富含礦物質(zhì)與水；啤酒富含糖類等；故選B。

（2）A、合理添加食品添加劑可以改善食品的色、香、味，不符合題意；

B、霉變的大米、花生中含有有毒的黃曲霉素，即使經(jīng)過蒸煮也不能食用，符合題意；

C、聚乙烯塑料無毒，所以可用聚乙烯塑料包裝食品，符合題意；

D、亞硝酸鈉有毒，不能用亞硝酸鈉代替食鹽來腌漬食品，不符合題意。故選BC。

（3）物質(zhì)是由元素組成的，所以牛奶含有“鈣、鐵、鋅、鈉”是指元素。其中屬于微量元素的是鐵和鋅，人體缺鋅會引起智力底下，甚至侏儒癥；

（4）合金的硬度一般比各成分金屬大，多數(shù)合金的熔點低于組成它的成分金屬。鐵銹蝕的條件是鐵與氧氣和水共同接觸。鐵銹的主要成分是氧化鐵。
A、清洗后，立即晾干可以防止鐵的銹蝕，符合題意；

B、晾干后，在鏈條傳動部件涂上油可以防止鐵的銹蝕，符合題意；

C、涂油漆能防銹，但是一般自行車的車身部分已經(jīng)涂過油漆，其他部分不需要刷油漆防銹，所以涂油漆不是合適的防銹措施，不符合題意。故選AB。

①陶瓷屬于無機非金屬材料；②有機玻璃是一種合成材料；③鋁合金屬于金屬材料；④鋁塑條是由金屬材料與合成材料復(fù)合而成的，屬于復(fù)合材料；⑤玻璃鋼是由合成材料和玻璃纖維復(fù)合而成的，屬于復(fù)合材料。故選④⑤。

（5）化石燃料是一種不可再生能源。