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          食品安全與人體健康關(guān)系密切，下列做法正確的是
          A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品防腐B．食用拋光后的霉變大米
          C．食用加鐵醬油預(yù)防缺鐵性貧血D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				

          試題分析：A 甲醛是福爾馬林溶質(zhì)，常用來浸泡標(biāo)本，有毒，不能用在食品行業(yè)中；B 霉變大米容易致癌，不可使用；C食用加鐵醬油可以補充鐵元素，從而預(yù)防缺鐵性貧血；D 亞硝酸鈉是常用的防腐劑，大量使用容易造成中毒。
          點評：涉及人體健康和營養(yǎng)物質(zhì)方面的化學(xué)知識在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡單，注意積累。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（　�。�
          A．補鐵可以預(yù)防骨質(zhì)疏松B．聚氯乙烯薄膜用于食品包裝
          C．水結(jié)冰后分子停止運動D．風(fēng)能、太陽能屬于綠色能源
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)生活常識的說法中，正確的是
          A．發(fā)現(xiàn)家里煤氣泄露時，立即打開排氣扇B．多喝“汽水”可治胃酸過多
          C．礦泉水是混合物，純凈水也是混合物D．用工業(yè)用鹽腌制食品
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          豆腐是人們喜愛的食品，其主要成分如右表所示。請回答下列問題：
          豆腐的主要成分
          物質(zhì)
          		每100g含有
          水
          		89.30g
          蛋白質(zhì)
          		4.70g
          油脂
          		1.30g
          糖類
          		2.80g
          維生素B1
          		0.06mg
          維生素B2
          		0.03mg
          鈣
          		0.24g
          鐵
          		1.40g
          其它
          		 
          （1）其中的鐵、鈣是指        （填序號）；
          ①分子         ②原子     ③元素
          （2）當(dāng)人體缺鈣時，可能引起的疾病是（填序號）；     
          ①骨質(zhì)疏松癥   ②貧血癥   ③夜盲癥
          （3）豆腐中除了含有蛋白質(zhì)、油脂、糖類、無機鹽、水之外，還含有的營養(yǎng)素是        ；
          （4）豆腐常用塑料袋包裝，請指出使用塑料袋包裝的利與弊（各答一條）。
          利：                          ；
          弊：                          。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識。
          （1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是      (填寫字母序號,下同)；屬于有機合成材料的是      。
          A．紫砂鍋B．陶瓷碗C．不銹鋼水瓢D．塑料盆
          （2）家用天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒的化學(xué)方程式為  ____________     。
          （3）食用米飯和面食，主要為人體補充的營養(yǎng)素是___________。
          （4）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有_____功能。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學(xué)的化學(xué)知識，判斷下列做法正確的是                     (     )
          A．用鋼絲球洗刷鋁制炊具B．食品袋里充入氧氣延長食品的保質(zhì)期
          C．用食醋鑒別食鹽和小蘇打D．廚房里利用洗滌劑溶解油污而去污
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生活中處處存在化學(xué)知識。下列說法中錯誤的是
          A．硬水、軟水的區(qū)分方法是加肥皂水?dāng)嚢瑁^察泡沫的多少
          B．食品袋內(nèi)充入氮氣能延緩食品變質(zhì)
          C．鋁的化學(xué)性質(zhì)比鐵活潑，但鋁制品比鐵具有更強的抗腐蝕性能
          D．煤氣泄露時向室內(nèi)灑水能避免一氧化碳中毒
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全與人的健康密切相關(guān)。下列做法會危害人體健康的是(　　)。
          A．做菜時用鐵強化醬油調(diào)味
          B．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
          C．食用面條時放入少量食醋
          D．在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （5分）日常生活與化學(xué)有著密切的聯(lián)系。
          （1）用化學(xué)式填寫：食鹽、熟石灰、干冰、生石灰四種物質(zhì)，可改良酸性土壤的是           ，可用作調(diào)味品的是            。
          （2）某品牌奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如右圖所示：該產(chǎn)品配料中能提供能量的是                ， 人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中             物質(zhì)可以補充鐵元素。

          （3）旅游時若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是              。
          A．食醋(pH＜7)B．食鹽水 (pH="7)" 
          C．肥皂水(pH＞7)D．燒堿溶液(pH＞7)
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案