Question

實(shí)驗(yàn)測(cè)得某些食物的近似pH如下，下列說(shuō)法正確的是                    

食物	泡菜	葡萄	番茄	蘋(píng)果	牛奶	玉米粥
pH	3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

A、牛奶和玉米粥均屬于堿性食物        B、胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食泡菜
C、番茄的酸性比蘋(píng)果強(qiáng)                D、用濕潤(rùn)的pH試紙蘸取葡萄汁測(cè)其pH

Answer 1

B

解析試題分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性，且pH越小，酸性越強(qiáng)；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性，且pH越大，堿性越強(qiáng)。
A．牛奶的pH為6.5，小于7，顯酸性；玉米粥的pH為7.8，大于7，顯堿性，錯(cuò)誤；
B．泡菜的pH為3.4，小于7，呈酸性，故胃酸過(guò)多的人應(yīng)少吃泡菜，正確；
C．番茄的pH為4.4，蘋(píng)果的pH為3.1，番茄的pH大于蘋(píng)果的pH，故蘋(píng)果的酸性比番茄強(qiáng)，錯(cuò)誤。
D．測(cè)定溶液的酸堿度時(shí)，pH試紙不能濕潤(rùn)，否則會(huì)稀釋待測(cè)液，造成其酸堿性減弱，而使測(cè)量結(jié)果出現(xiàn)偏差，錯(cuò)誤。故選B
考點(diǎn)：溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系，用pH試紙測(cè)定溶液pH
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，理解和熟練掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系是順利解題的關(guān)鍵。