Question

常見的食品保鮮方法有：
(1)真空包裝或填充保護(hù)氣。真空包裝的目的是___________，常用氮?dú)庾魈畛浔Ｗo(hù)氣，你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是____________________（答兩條）。
(2)放置干燥劑。生石灰是常用的干燥劑，長期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有（用化學(xué)方程式表示）_______________________，_____________________。
(3)放置高效能保鮮劑。該保鮮劑主要成分為活性鐵粉，保鮮的原因是____________，欲檢測一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效，所用的試劑是____，若沒有完全失效，觀察到的現(xiàn)象是______________，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________。

Answer 1

(1)隔絕氧氣；無毒無味、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
(2)CaO+H₂O==Ca(OH)₂；Ca(OH)₂+CO₂==CaCO₃↓+H₂O
(3)吸收空氣中的氧氣和水分；稀鹽酸（或稀硫酸）；有大量氣泡產(chǎn)生；Fe+2HCl==FeCl₂+H₂↑（或Fe+H₂SO₄==FeSO₄+H₂↑其他合理答案給分）