Question

家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．食醋、食鹽和純堿都是日常生活中常用的物質(zhì)．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗稱醋酸（化學(xué)式為CH₃COOH），是一種無(wú)色液體．食鹽和純堿都是白色固體．
（1）醋酸和純堿中屬于無(wú)機(jī)物的是______（寫化學(xué)式）．
（2）醋酸的一個(gè)分子中，C、H、O三種原子的個(gè)數(shù)之比為_(kāi)_____（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）．
（3）醋酸中，C、O兩元素的質(zhì)量之比為_(kāi)_____（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）．
（4）下列說(shuō)法中，不正確的是______（填寫下列各項(xiàng)的序號(hào)）．
①用食醋可以鑒別食鹽和純堿　　　　　　　　 ②純堿的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅
③食鹽是人體生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)　　　 ④食醋是混合物．

Answer 1

解：（1）醋酸是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物；純堿雖然是含有碳元素的化合物，但是性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，歸入無(wú)機(jī)物，化學(xué)式是Na₂CO₃．
故填：Na₂CO₃．
（2）醋酸的一個(gè)分子中，C、H、O三種原子的個(gè)數(shù)之比為：2：4：2=1：2：1．
故填：1：2：1．
（3）醋酸中，C、O兩元素的質(zhì)量之比為：（12×2）：（16×2）=3：4．
故填：3：4．
（4）①食醋與食鹽混合時(shí)，無(wú)明顯現(xiàn)象，與純堿混合時(shí)，有氣泡產(chǎn)生，用食醋可以鑒別食鹽和純堿；正確．
②純堿的水溶液顯堿性，能使紫色石蕊溶液變藍(lán)色；不正確．
③食鹽是人體生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)；正確．
④食醋是醋酸的水溶液，屬于混合物；正確．
故填：②．
分析：純堿是碳酸鈉的俗稱，根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可以進(jìn)行相關(guān)方面的計(jì)算，根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)可以有選擇地鑒別物質(zhì)．
點(diǎn)評(píng)：根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式進(jìn)行相關(guān)方面的計(jì)算時(shí)，一定要弄清楚是求元素的原子個(gè)數(shù)比，還是求元素的質(zhì)量比，這一點(diǎn)很重要．