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        1. 【題目】食品安全無小事,根據(jù)生活經(jīng)驗和所學的化學知識判斷下列說法正確的是( 。

          A.食用加碘鹽可預防甲狀腺腫大

          B.霉變的大米用水多次沖洗后可食用

          C.用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮

          D.用含有亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽代替食鹽作調(diào)味品

          【答案】A

          【解析】

          A.食用加碘鹽可預防甲狀腺腫大,此選項正確;

          B.霉變的大米含有黃曲霉素,黃曲霉素難溶于水,且十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,此選項錯誤;

          C.甲醇有毒,不能用于食物保鮮,此選項錯誤;

          D.亞硝酸鈉有毒不能鹽代替食鹽作調(diào)味品,此選項錯誤。

          故選A。

          練習冊系列答案
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          (2)操作(1)的名稱是,若經(jīng)過操作(1)后,所得液體C中仍有渾濁,其原因可能是(填寫序號).a.漏斗內(nèi)的濾紙有破損 b.漏斗下端未靠在燒杯內(nèi)壁 c.漏斗內(nèi)液面高于濾紙的邊
          (3)操作(2)應選用的裝置是(填序號),該過程主要是變化(填“物理”或“化學”).
          (4)小剛?cè)∩倭恳后wD于試管中,加入少量肥皂水,振蕩,發(fā)現(xiàn)有較多浮渣產(chǎn)生,說明液體D是水,操作(3)應選用的裝置是(填序號),經(jīng)過操作(3)以后,小剛重復上述實驗,他觀察到的實驗現(xiàn)象是。

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