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          下列關(guān)于生活和健康常識(shí)的說法不正確的是(  )
          A．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮
          B．用地溝油烹飪的食物危害人體健康
          C．水果和蔬菜含有人體需要的維生素
          D．可以用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          甲醛有毒，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，若用其浸泡水產(chǎn)品，水產(chǎn)品中殘留的甲醛會(huì)使我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性而引起中毒，A不正確；在煉制的過程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì)如砷、鉛、黃曲霉素、苯并芘， 還含有大量細(xì)菌、真菌等有害微生物，嚴(yán)重危害人體健康，B正確；水果、蔬菜中富含大量維生素，C正確；碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分，可以用來焙制糕點(diǎn)，D正確。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與食品安全、環(huán)境保護(hù)、人體健康等密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是
          A．在食鹽中添加適量碘酸鉀，補(bǔ)充人體所需的碘元素 
          B．“低碳生活”倡導(dǎo)大量使用化石燃料，鼓勵(lì)人們多開汽車出行 
          C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì)，吸煙有害健康 
          D．冬季使用融雪劑清雪，雖然能減少交通事故，但會(huì)對(duì)土壤造成污染
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)葡萄糖的說法錯(cuò)誤的是(  )
          A．油脂和葡萄糖都易溶于水
          B．葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類
          C．給低血糖的病人補(bǔ)充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀
          D．葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列運(yùn)動(dòng)設(shè)施中主要用到合成有機(jī)高分子材料的是
          A．塑膠跑道B．比賽使用的鉛球
          C．發(fā)令槍D．雙杠中的木制橫梁
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          如圖是某橙汁飲料標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：
          配料：純凈水、白砂糖、
          鮮橙濃縮汁、檸檬酸、
          維生素C、食用香精、
          鮮橙原汁含量>10%
          凈含量：500 mL
           
          (1)除配料中涉及的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還有           、         。
          (2)該飲料的pH     7(選填“大于”“小于”或“等于”)。
          (3)如何檢驗(yàn)一種無色溶液是否具有酸性？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)兩種實(shí)驗(yàn)方案：
          方案一：實(shí)驗(yàn)步驟                                                ；
          實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象                                                        ；
          結(jié)論                                                            。
          方案二：實(shí)驗(yàn)步驟                                                ；
          實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象                                                        ；
          結(jié)論                                                            。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          當(dāng)前，食品安全備受人們關(guān)注。下列做法會(huì)嚴(yán)重危及人體健康的是(  )
          A．長(zhǎng)期飲用白開水
          B．蒸饅頭加適量小蘇打
          C．用甲醛保鮮白菜
          D．食品袋里充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          以下是佳佳小朋友血液中某些元素檢測(cè)結(jié)果的報(bào)告單(部分)
          序號(hào)
          		檢測(cè)項(xiàng)目
          		結(jié)果
          		參考值
          1
          		鋅
          		7.7
          		11～22μ mol·L-1
          2
          		銅
          		16.9
          		14～29μ mol·L-1
          3
          		鐵
          		17.8
          		9.0～21.5μ mol·L-1
          4
          		鈣
          		2.0
          		2.2～2.7μ mol·L-1
          5
          		鎂
          		0.84
          		0.8～1.2μ mol·L-1
          6
          		鉛
          		0.28
          		0～0.48μ mol·L-1
           
          根據(jù)此份報(bào)告單并結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)回答以下問題：
          (1)佳佳缺乏的常量元素是____________(填元素符號(hào))；佳佳缺乏此元素會(huì)____________________；檢測(cè)項(xiàng)目中屬于有害元素的是______(填元素符號(hào))。
          (2)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充10 mg的鋅，佳佳的爸爸給她買了下面的補(bǔ)鋅劑：
          【藥品名稱】葡萄糖酸鋅片
          【性狀】片劑，味酸甜，微澀，有薄荷味。
          【藥物組成】每片含葡萄糖酸鋅(C12H22O14Zn)35毫克。
           
          試通過計(jì)算說明佳佳每天一共應(yīng)該吃________片。
          (3)佳佳的媽媽認(rèn)為葡萄糖酸鋅片是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，多吃幾片沒關(guān)系。請(qǐng)你評(píng)價(jià)這一觀點(diǎn)，并說明理由。______________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2013新疆建設(shè)兵團(tuán)）合理搭配飲食是我們的健康理念，媽媽為小明提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營(yíng)養(yǎng)素是
          A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)D．糖類
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列元素中，不屬于人體必需微量元素的是（　　）
          A．鈣B．鐵C．鋅D．碘
          

			
          

			
          
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