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          下表是某品牌板栗100g的部分營養(yǎng)成份
              
            
                
          總熱量
                       		      
          蛋白質(zhì)
                       		      
          糖類
                       		      
          油脂
                       		      
          鈉
                       		      
          維生素C
                       		  
            
                
          1016kJ
                       		      
          5.1g
                       		      
          11.3g
                       		      
          ?
                       		      
          4.6mg
                       		      
          3.3mg
                       		  
           
              
          （1）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是              。
            
          （2）假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100g板栗中氯化鈉的質(zhì)量為
            
                    mg。                 
            
          （3）假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的，單位質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱約為油脂39.3kJ/g、蛋白質(zhì)18kJ/g、糖類15.6kJ/g，根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算，理論上100g板栗中油脂的質(zhì)量為            g。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）水    （2）11.7    （3）19.0
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          22、下表是某品牌“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明：
          （1）由食用方法、貯藏指南中，可以推測到碘酸鉀具有的化學(xué)性質(zhì)之一是
          受熱易于分解
          ．
          （2）用單質(zhì)碘（I2）與氯酸鉀（KClO3）在一定條件下發(fā)生置換反應(yīng)，可以制得碘酸鉀（KIO3），該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
          2KClO3+I2=2KIO3+Cl2↑
          ．
          （3）國家質(zhì)量檢測部門在集貿(mào)市場某商店抽樣檢測該品牌500g袋裝加碘食鹽，經(jīng)化驗(yàn)其中含碘酸鉀30 mg，即含碘17.8 mg，則質(zhì)量檢測結(jié)論是
          不合格
          （填“合格”或“不合格”）產(chǎn)品．如果你是質(zhì)量檢測部門或是工商行政管理部門的工作人員，針對這種情況下一步將采取的措施是：
          強(qiáng)制該生產(chǎn)廠家回收產(chǎn)品，含碘量符合要求后，方可進(jìn)入市場．否則責(zé)令其停產(chǎn)
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          30、下表是某品牌“加碘食鹽”包裝袋上部分文字說明：

          （1）由食用方法，貯藏指南中，可以推測到碘酸鉀具有的化學(xué)性質(zhì)之一是 

          碘酸鉀在受熱、光照、受潮的情況下化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定
          ；
          （2）用單質(zhì)碘（I2）與氯酸鉀（KClO3）在一定條件下發(fā)生置換反應(yīng)，可以制得碘酸鉀（KIO3），該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 

          2KClO3+I2=2KIO3+Cl2↑
          ；
          （3）國家質(zhì)量檢測部門在集貿(mào)市場某商店抽樣檢測該品牌500g袋裝加碘食鹽，經(jīng)化驗(yàn)其中含碘酸鉀30mg，即含碘17.8mg，則質(zhì)量檢測結(jié)論是 

          不合格
          （填寫“合格”或“不合格”）產(chǎn)品，如果你是質(zhì)量檢測部門或是工商行政管理部門的工作人員，針對這種情況下一步將采取的措施是：
          可從源頭治理，尋找供貨渠道，查出“偽、劣”產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的角度來分析等
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          3、下表是某品牌飲用天然水理化指標(biāo)：
          

          


          
含有成分
鈣
鎂
鉀
鈉
其它
          

          
含量（mg/L）
≥4.0
≥0.5
≥0.35
≥0.8
略
          該表中的“鈣、鎂、鉀、鈉”應(yīng)理解為（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：三點(diǎn)一測叢書　九年級化學(xué)　(下) 人教版
				題型：022
			
          

						
          

          		


          

          

          下表是某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分(每100 g板栗中)．
           

          

          (1)
          		

          

          食物的成分主要有六大營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是________
          

          

          

          (2)
          		

          

          假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100 g板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為________mg(精確到0.1，下同)．
          

          

          

          (3)
          		

          

          假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類和油脂提供的，每克蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放出的熱量分別為：
          

          蛋白質(zhì)18 kJ　　糖類15.6 kJ　　油脂39.3 kJ
          

          根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算，理論上100 g該板栗中油脂的質(zhì)量為________g．
          

          

          

          

			
          

			
          
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