Question

8、下列認(rèn)識(shí)或做法，你贊成的是（　　）

A、“白色污染”指白色粉塵造成的污染

B、用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉腌魚

C、熱固性塑料可用作炒菜鍋的手柄

D、用甲醛水溶液浸泡魷魚出售

Answer 1

分析：A、根據(jù)白色污染的概念分析．
B、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性對(duì)人體健康危害分析．
C、熱固性塑料表示的是經(jīng)過一次加熱成型固化以后，再次對(duì)其加熱也不能讓其再次達(dá)到粘流態(tài)，可根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和用途進(jìn)行分析．
D、從甲醛會(huì)破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)這一化學(xué)反應(yīng)角度，結(jié)合甲醛的性質(zhì)去分析．

解答：解：A、不贊成，白色污染是指塑料廢棄物所造成的污染，不是指白色粉塵．
B、不贊成，因?yàn)閬喯跛徕c有毒，是一種致癌物質(zhì)，不能用來腌制食品．
C、贊成，熱固性塑料具有耐熱性，受熱不會(huì)流動(dòng)．
D、不贊成，因?yàn)榧兹┍旧碛卸�，能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)被破壞，不僅對(duì)人體有害，也會(huì)改變主要含蛋白質(zhì)的食品的品質(zhì)．所以甲醛浸泡的富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)品不能吃．
故選C

點(diǎn)評(píng)：主要從食品安全等角度考查了對(duì)日常生活及工農(nóng)業(yè)所產(chǎn)生的環(huán)保問題、飲食問題的綜合分析和處理措施．