Question

【題目】食品包裝學(xué)問(wèn)大
①我區(qū)特產(chǎn)--嘶馬羊耳，采用真空包裝，延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期，原理是；
②下圖是“504雙吸劑”的標(biāo)簽，請(qǐng)問(wèn)答下列問(wèn)題：

a．其中至少含有種單質(zhì)；

b．為測(cè)定此雙吸劑的使用效果，取足量雙吸劑做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)，一段時(shí)間后，進(jìn)入試管中水的體積21%（填“＞”、“＜”或“=”），理由是；
c．部分失效的雙吸劑中，有紅棕色固體，其主要是（填化學(xué)式）；
d．此雙吸劑中，NaCl的作用可能是 ．

Answer 1

【答案】隔絕氧氣；2；＞；雙吸劑既吸水又吸O2；Fe2O3；加快鐵吸收氧氣和水
【解析】①食物變壞是食物與氧氣反應(yīng) ②a．鐵粉與碳粉屬于單質(zhì)b．雙吸劑既吸水又吸O2 ，空氣中氧氣的體積含量為21% ，故一段時(shí)間后，進(jìn)入試管中水的體積＞21% c．鐵生銹生成紅色的氧化鐵 d．此雙吸劑中，NaCl的作用是加快鐵吸收氧氣和水。